Aπό την Ιταλία μέχρι το Όρεγκον, η χρήση των αμφορέων στην οινοποίηση κερδίζει ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές. Tα αγγεία αυτά χρησιμοποιούνταν για τη ζύμωση και την ωρίμανση του κρασιού από την αρχαιότητα. Αμφορείς κρασιού της Εποχής του Σιδήρου που βρέθηκαν πρόσφατα στη Γεωργία ελέχθηκαν και επιβεβαιώθηκαν ότι ήταν τα παλαιότερα στον κόσμο. "Σχεδόν κάθε αρχαία...
Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα του κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο στόμα...
Μπορείτε κι εσείς να γευτείτε ένα κρασί σαν επαγγελματίας, αρκεί να ξεκινήσετε από τα βασικά! Έτσι, θα είστε ένας οινόφιλος με αυτοπεποίθηση όπου κι αν πίνετε κρασί. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια γευστική δοκιμή σε τρία βήματα αλλά πριν ξεκινήσετε πρέπει να μάθετε τον σωστό τρόπο για να κρατάτε ένα ποτήρι κρασιού. Είναι σημαντικό να κρατάτε...
Αυτοί είναι οι νέοι κριτικοί στο χώρο του κρασιού. Βρείτε αυτόν που επηρεάζει και έχει κερδίσει τη προσοχή του πελάτη σας και τότε θα έχετε μια πιθανότητα να κερδίσετε το παιχνίδι του σύγχρονου marketing. Αυτή είναι η νο1 συμβουλή μάρκετινγκ για τα οινοποιεία που θέλουν να αυξήσουν το κοινό τους. Εδώ είναι ένας κατάλογος κορυφαίων...
Με βάση τις αναζητήσεις στο wine-searcher.com Η περίοδος που διανύουμε είναι ανησυχητική για τη σαμπάνια, τη βασίλισσα των αφρωδών οίνων, αλλά και πάλι προς το παρόν καταφέρνει να επιπλεύσει στα ταραχώδη νερά του διεθνούς εμπορίου, χωρίς φαινομενικά, κανένα πρόβλημα. Οι αριθμοί που κυκλοφόρησαν αυτό το μήνα από το κυβερνητικό σώμα της Champagne, το CIVC, κάνουν ανησυχητική την ανάγνωση για εκείνους των...
Εάν πίνετε κρασί, ίσως έχετε ακούσει κάποιον να αναφέρεται στις τανίνες ενός κρασιού, αλλά ίσως να μην ξέρετε τι είναι ή τι σημασία έχουν σημασία. Οι τανίνες συμβάλουν με περίπλοκο τρόπο στη γεύση του κρασιού αν και ο κόσμος του κρασιού τις έχει μετατρέψει σε μία από τις λιγότερο κατανοητές πτυχές του. Οι τανίνες είναι ενώσεις...
