Κάποιοι μπορεί να πουν ότι τα δύο καλύτερα πράγματα που προήλθαν από την Ιταλία είναι η πίτσα και το κρασί. Και δεν είναι τόσο περίεργο ότι αυτά τα δυο ταιριάζουν τόσο καλά μαζί. Το κρασί ταιριάζει ακόμα και με την πιο περίεργη πίτσα. Αν θέλετε να το παίξετε συντηρητικά, καλύτερα να μείνετε σε κρασιά από τα...
Η χρυσή συνταγή είναι μία-αγνοήστε τα μακαρόνια και δώστε βάση στην σάλτσα! Τα μακαρόνια είναι απλά ο καμβάς που αναδεικνύει τα υπόλοιπα υλικά. Για παράδειγμα τα rigatoni ragu barese-σπεσιαλιτέ στην Apulia, (την μπότα της Ιταλίας) είναι ένα ρουστίκ πιάτο με ντομάτα και κρέας. Επομένως χρειάζεται ένα κρασί με καλή ανταπόκριση απέναντι στην ψητή ντομάτα και...
Το «πιο καυτό» τρίο της κοιλάδας του Ροδανού, περιλαμβάνει Marsanne, Roussanne και το Viognier. Άλλες ποικιλίες με τις οποίες συνδέεται στενά είναι το Grenache Blanc (δίνει επίσης γεμάτα κρασιά), το Bourboulenc (ωραία τάρτα), το Maccabeo και το Vermentino, επίσης γνωστό ως Rolle. Το Viognier είναι μία από τις σχετικά σπάνιες ποικιλίες που έχουν γίνει της...
Αν ένα κρασί έχει αρώματα καμμένου ξύλου, αυτό δείχνει γενικά ότι είχε κάποια επαφή με δρυ, είτε κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ή / και της ωρίμανσης, με τη μορφή βαρελιών, δούγιας ή τσιπς δρυός. Η δύναμη και ο χαρακτήρας αυτών των αρωμάτων, καθορίζεται από τον τύπο της δρυός που χρησιμοποιείται, το πόσο καινούργια είναι και...
Οι τιμές του ασύρτικου στη Σαντορίνη αυξήθηκαν υπερβολικά φέτος, προκαλώντας ανησυχία σε ορισμένους παραγωγούς ότι το ελληνικό νησί μπορεί να χάσει μερίδιο αγοράς. Οι τιμές για το σταφύλι της Σαντορίνης Ασύρτικο αυξήθηκαν φέτος σε 4-5 € ανά κιλό, από € 2,5-3,4 ανά κιλό που ήταν πέρυσι. Παλαιότερα, σύμφωνα με τους καλλιεργητές κόστιζε μόλις 80 λεπτά. Υπάρχουν...
Πατροπαράδοτα η νεολαία ανέπτυσσε κώδικες επικοινωνίας και έννοιες που δύσκολα γινόταν αντιληπτές από οποιονδήποτε διατηρεί, μια όχι και τόσο μεγάλη, ηλικιακή απόσταση από τα σχολικά χρόνια. Σκοπός δεν είναι άλλος από την ελεύθερη, χωρίς να υπόκειται στην γονική εποπτεία, έκφραση. Στους περισσότερους γονείς έχει συμβεί να ρωτούν φίλους και γνωστούς για να τους εξηγήσουν κάποια...
