Σε μια εποχή που οι καταναλωτές έχουν στη διάθεσή τους περισσότερα κρασιά από ποτέ άλλοτε, οι sommeliers αναζητούν συνεχώς νέες και ενδιαφέρουσες προτάσεις, αλλά και οι ίδιοι οι οινοπαραγωγοί αναζητούν καινοτόμους και μοναδικούς τρόπους παραγωγής κρασιού. Όταν πρόκειται για παλαίωση, οι παραγωγοί πειραματίζονται με τα είδη βελανιδιάς, σκυροδέματος, αμφορέων, μεθόδους solera, sur lie και ο...
Διαβάστε παρακάτω για τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι όταν σερβίρουν τυρί. Ευτυχώς, όλα είναι εύκολα καθορισμένα για να διορθωθούν και η εμπειρία τυριού σας θα είναι καλύτερη. ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πάρα πολλά είδη τυριών. Τα κακά νέα είναι ότι μερικά από...
Έχουν περάσει περισσότερα από 50 χρόνια από το μακρινό 1964 το οποίο ακόμα και για αυτούς που έζησαν εκείνη την εποχή, λίγα πράγματα πιθανότατα να παραμένουν βαθιά μέσα τους χαραγμένα. Για τις νεότερες γενιές δεν είναι παρά μια πολύ μακρινή ανάμνηση που ακόμα δεν έχει καθαρογραφτεί στα βιβλία της ιστορίας. Όμως εκείνο το έτος σε ...
Στην καλύτερη περίπτωση, το αεροπλάνο είναι ένα συναρπαστικό, ακόμα και πολυτελές, μέσο μεταφοράς στον επιθυμητό προορισμό σας. Στη χειρότερη περίπτωση, είναι κάτι που μπορεί να μας στρεσάρει. Έτσι εάν θέλετε να ξεκινήσετε νωρίς τις διακοπές σας, ή εάν επιθυμείτε να χαλαρώσετε μετά από ένα δύσκολο επαγγελματικό ταξίδι, ως φίλος του κρασιού, πιθανότατα θα θελήσετε να...
Το κρασί είναι ένα προϊόν που κυκλοφορεί στην αγορά σε πολλά διαφορετικά στυλ. Δεν υπάρχουν μόνο κόκκινα, λευκά και ροζέ, αλλά το κρασί κυκλοφορεί σε μια ευρεία γκάμα που έχει να κάνει με τα επίπεδα γλυκύτητας, τον -ή μη- αφρισμό του κλπ. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του κρασιού στο οποίο αναφερόμαστε στις γευσιγνωσίες,...
Η Dom Pérignon είναι η σαμπάνια που δεν χρειάζεται εισαγωγή. Παράγεται μόνο στις καλύτερες χρονιές - δεν υπάρχει καμία non-vintage που να έχει παραχθεί- και μπορεί να είναι επιβλητική όταν είναι στη νεότητα της, αλλά η ξεχωριστή της δύναμη εξασφαλίζει ότι ωριμάζει με αξιοσημείωτη χάρη. Η κυκλοφορία της Dom Perignon 2008 έχει ξεχωριστή...
