«Το μπετόν ήταν κάποτε το οικοδομικό υλικό επιλογής για το λαμπρό νεωτεριστικό μέλλον του Le Corbusier (Charles-Édouard Jeanneret), πριν γίνει ένα κρύο σύμβολο της δυστοπίας. Αποκαταστάθηκε «κοινωνικά» κατά τη δεκαετία του 2000. Η ίδια περίεργη ιστορία συνέβη και με το σκυρόδεμα στο κρασί: πίσω στις αρχές του 20ού αιώνα, μια σειρά πεντακάθαρων δεξαμενών από σκυρόδεμα...
Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, ψάχνουμε να πιούμε κάτι που θα μας αναζωογονήσει. Συνήθως, ένα βαρύ κόκκινο όπως ένα Cabernet ή ένα Zinfandel δεν θα μας ικανοποιήσει το καλοκαίρι. Υπάρχουν άλλα κρασιά πιο ελαφριά που ταιριάζουν με τον ζεστό καιρό. Δείτε περισσότερα παρακάτω: Αρχικά, όποιο κρασί και να επιλέξετε σιγουρευτείτε ότι θα το σερβίρετε στη σωστή θερμοκρασία. Δείτε...
Στρίβοντας στην έξοδο 17 της Αττικής Οδού, βλέπεις μπροστά σου μια θάλασσα από αμπέλια που υψώνεται δίπλα στον οικιστικό ιστό της Κάντζας. Μέσα σε αυτόν τον αμπελώνα, σε ένα διατηρητέο σπίτι, ζει μια θρυλική κυρία του ελληνικού κρασιού! Η δισεγγονή του Ανδρέα Καμπά, "πατριάρχη της Μεσογαίας", γεννήθηκε στην Ελβετία, έμαθε να κολυμπάει στον Βόσπορο, ακολούθησε...
ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΕΧΕΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ; Το μυστικό με την κατανάλωση αλκοόλ είναι το μέτρο (όπως άλλωστε συμβαίνει και με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή). Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται στο ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες. Ενώ η κατανάλωση κρασιού μπορεί να προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία, όπως η αύξηση...
Ο Ρόμπερτ Πάρκερ είναι ένα από τα πιο συζητημένα άτομα στον κόσμο του κρασιού. Τώρα στα εβδομήντα του και το λυκόφως της καριέρας του, εξακολουθεί να έχει τη δύναμη να πυροδοτήσει έντονες συζητήσεις - ακόμα κι αν η κυριαρχία του στα οινοποιεία, στα domaines και τα châteaux που κάποτε τρέμανε πριν απο τις κριτικές του έχει...
Ίσως είμαι η μοναδική γυναίκα οινοποιός στην Ελλάδα που ξεκίνησε το οινοποιείο της από το μηδέν. Η οικογένεια μου δεν είχε καμία σχέση, εγώ απλά το αγαπούσα το κρασί. Μου άρεσε να εντοπίζω τα αρώματα, τις διαφορετικές γεύσεις… Μου άρεσε η δημιουργία και η γεωργία… να φυτεύω κάτι και να το βλέπω να μεγαλώνει. Έτσι,...
