Με σημαία την Ελληνική Κουζίνα… Η ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στα διεθνή γευστικά και τουριστικά δρώμενα, η αναβίωση και διάδοση των γαστρονομικών παραδόσεων του τόπου μας, η συμβολή στην ποιοτική αναβάθμιση των υπηρεσιών εστίασης θα είναι οι στόχοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος και το τρέχον έτος, όπως διατυπώθηκε στο Ετήσιο Συμπόσιο της...
Το καινούργιο βιβλίο του Επίκουρου, κατά κόσμον Αλβέρτου Αρούχ, «Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – Περί της ελληνικότητας του μουσακά, της γαστρονομικής μας ταυτότητας και της ανανέωση της» θα παρουσιάσουν ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και ο Χριστόφορος Πέσκιας τη Πέμπτη, 7 Φεβρουαρίου στις 19.00 στο Public. Τη συζήτηση θα συντονίσει ο συγγραφέας.
Στο 14ο Διεθνές Φεστιβάλ Μαγειρικής που θα διεξαχθεί στην Κωνσταντινούπολη από 7 έως 10 Φεβρουαρίου 2013 θα πάρει μέρος η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο εκθεσιακό κέντρο TUYAP EXHIBITION της Πόλης, όπου και θα διαγωνιστούν τα μέλη της Λέσχης και θα πραγματοποιηθεί αδελφοποίηση με την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Τουρκίας. Η Λέσχη Αρχιμαγείρων...
Έχει καθιερωθεί πλέον, τέλος Ιανουαρίου κάθε χρόνο να πραγματοποιείται η εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, τα γνωστά σε όλους `ΒορΟινά`, στην Αθήνα, με τη συμμετοχή των οινοπαραγωγών-μελών της `Οίνοι Βορείου Ελλάδος`. Οι φίλοι του κρασιού στην πρωτεύουσα, αλλά και πάρα πολλοί από την υπόλοιπη Ελλάδα, αναμένουν και προγραμματίζουν αυτό το...
Πέμπτη 31 Ιανουαρίου, παραμονή του Αγίου Τρύφωνα του προστάτη των αμπελουργών και το oinos and more ετοίμασε ένα food & wine matching στο εστιατόριο κρεατικών Κρεοπωλείον, όπου απίθανες κρεατολιχουδιές θα συνδυαστούν με κρασιά του κτήματος Χατζημιχάλη. ΜΕΝΟΥ Κεφαλοτύρι Ελασσόνας στη σχάρα με πινελιές σως βατόμουρου. ALFEGA Sauvignon Blanc 2011 *** Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, ελαφριά σως τυριού...
Έχει καθιερωθεί πλέον, τέλος Ιανουαρίου κάθε χρόνο να πραγματοποιείται η εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, τα γνωστά σε όλους `ΒορΟινά`, στην Αθήνα, με τη συμμετοχή των οινοπαραγωγών-μελών της `Οίνοι Βορείου Ελλάδος`. Οι φίλοι του κρασιού στην πρωτεύουσα, αλλά και πάρα πολλοί από την υπόλοιπη Ελλάδα, αναμένουν και προγραμματίζουν αυτό το...
