Κλείνει μετά από 34 χρόνια, το Iconic Wine Restaurant Tribeca Grill της Νέας Υόρκης. Οι ιδιοκτήτες του, Drew Nieporent και Robert DeNiro αποφάσισαν να κλείσουν τον μακροχρόνιο νικητή του Grand Award. Το τελευταίο γεύμα για το οινικό ίδρυμα του Lower Manhattan θα είναι την 1η Μαρτίου Το Tribeca Grill είναι μια Μέκκα για καλό φαγητό και καταπληκτικό...
Το χρώμα του κρασιού είναι ένα από τα θεμελιώδη χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της ποιότητάς του. Μας παρέχει πολλές πληροφορίες για την όψη, την ένταση, την ηλικία, την ποικιλία και πιθανές αρετές ή ελαττώματα που μπορεί να έχει το κρασί. Το “pinking” είναι το οξειδωτικό πρόβλημα του λευκού κρασιού, με αποτέλεσμα την εξέλιξη του...
Μαζί με τη Γαλλία και την Ιταλία, η Ισπανία είναι ένα από τα τρία μεγάλα οινοπαραγωγικά έθνη της Ευρώπης με αρχαία ιστορία οινοποίησης και μια σειρά από κρασιά και στυλ που παρέχουν για τους φίλους του κρασιού σε όλο τον κόσμο. Ισπανία: μια χώρα πλούσια σε αμπελουργική ιστορία Τα αμπέλια καλλιεργούνται στην Ισπανική Ιβηρική Χερσόνησο από τουλάχιστον...
https://youtu.be/ttObDJIuwH4 Το θέμα του sabrage , δηλαδή η χρήση του σπαθιού ή ενός ξίφους για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας , είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν κάποιοι που το βλέπουν ως παράτολμη επιδειξιομανία , άλλοι ως σπατάλη του καλού κρασιού και ακόμη περισσότεροι αυτοί που πιστεύουν ότι είναι απλά ένα κομμάτι της διασκέδασης . Αυτοί που συνήθως γνωρίζουν ότι είναι...
Λέγεται ότι η απόφαση του Lamberto Frescobaldi να αναθέσει τη διανομή του Super Tuscan Masseto στα χέρια των Γάλλων negociants το 2009 ήταν ο καταλύτης για άλλα διεθνή εκλεκτά κρασιά να εισαχθούν στη La Place de Bordeaux – αλλά γιατί το έκανε; Αυτό αποκαλύφθηκε κατά τη διάρκεια μιας κάθετης γευσιγνωσίας του Masseto νωρίτερα αυτό το μήνα...
Η ΜyCava παρουσιάζει το Portfolio της στους επαγγελματίες της Βόρειας Ελλάδας. H εταιρεία MyCava διοργανώνει για πρώτη φορά έκθεση γευστικής δοκιμής και παρουσίασης των οινοποιείων, του εξοπλισμού και των αξεσουάρ κρασιού που εκπροσωπεί, σε μία μοναδική εκδήλωση τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου 2024, στο Makedonia Palace, στη Θεσσαλονίκη. Το " MyCava Portfolio Showcase" αποτελεί μία ξεχωριστή συνάντηση επαγγελματιών...
