Έκπληξη και για τους πιο υποψιασμένους αποτελεί η ανακοίνωση για τα αποθέματα οίνων την 31η Ιουλίου 2020 του αρμοδίου τμήματος του ΥΠΑΑΤ προς την Commission. Σύμφωνα με τα στοιχεία που απέστειλε το τμήμα Αμπέλου Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών τα αποθέματα οίνων την 31η Ιουλίου 2020 πριν τη διενέργεια δηλαδή της Απόσταξης κρίσης (340.000 HL περίπου) ανέρχονταν...
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Σαμπάνιας, 23 Οκτωβρίου 2020, αναδημοσιεύουμε ένα παλιότερο άρθρο με χρήσιμες πληροφορίες για το υπέροχο αυτό κρασί. Oι περισσότεροι από τους καταναλωτές θεωρούν ότι η σαμπάνια είναι ένα luxury προϊόν που συνοδεύει γιορτές και επινίκια αλλά πάνω απ’ όλα η κατανάλωση της αποτελεί υπέρτατη απόλαυση. Το 65% της ετήσιας παραγωγής σαμπάνιας, καταναλώνεται...
Οι ντομάτες – ή ακριβέστερα, η οξύτητά τους – μπορεί να είναι πρόβλημα όταν θέλετε να τις συνδυάσετε με ένα κρασί. Αλλά όπως και με τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, η συμβουλή είναι: Μην φοβάστε. Θυμηθείτε να ταιριάξετε οξύτητα με οξύτητα. Τα όξινα τρόφιμα κάνουν τα κρασιά να έχουν λιγότερη όξινη γεύση. Έτσι, αν έχετε φρέσκες ντομάτες, επιλέξτε τραγανά, καλοκαιρινά...
Η εταιρία παραγωγής κρασιού Lindeman's από την Αυστραλία βρίσκεται σε καλό δρόμο για να επιτύχει τα επίπεδα ουδετερότητας άνθρακα(*) στην Ευρώπη, μέχρι το τέλος του έτους μετά την εισαγωγή μιας σειράς μέτρων εξοικονόμησης άνθρακα, σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη της Treasury Wine Estates (ΤWE). Ο γίγαντας του κρασιού αποκάλυψε την περασμένη εβδομάδα ότι συνεργάζεται με την Carbon...
Τεράστιες εκρήξεις έπληξαν το τεράστιο λιμάνι της Βηρυτού τον Αύγουστο, σκοτώνοντας περισσότερους από 200 ανθρώπους. Οι ιδιοκτήτες του οινοποιείου Château Marsyas τραυματίστηκαν στο εμπορικό τους γραφείο μόλις 600 μέτρα μακριά και σύρθηκαν μέσα από συντρίμμια από πεσμένους τοίχους και οροφές για να διαφύγουν. Δύο εβδομάδες αργότερα, μαζεύαν σταφύλια στους αμπελώνες τους στην κοιλάδα Bekaa του...
Μια ακόμα μεγάλη αναγνώριση για το ακριτικό Κτήμα της Φλώρινας αποτελεί η επιλογή του για βράβευση σαν οινοποιείο της χρονιάς, ανάμεσα σε 5 Ευρωπαϊκά διακεκριμένα οινοποιεία. Η φετινή χρονιά σηματοδοτεί την 21η επέτειο των ετήσιων βραβείων του Wine Enthusiast, τιμώντας τα άτομα και τις εταιρείες που προσφέρουν εξαιρετικές συνεισφορές στον κόσμο του οίνου και των αλκοολούχων...
