ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΠΙΟ ΑΔΥΝΑΤΟ, ΠΙΟ ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ ΚΑΙ ΠΙΟ…ΣΟΦΟ! Τα εκπληκτικά οφέλη του κρασιού απαιτούν όλα αυτοέλεγχο. Αποδεικνύεται, ότι εάν επιμένεις σε μέτρια κατανάλωση κρασιού, έχεις μερικά σημαντικά οφέλη για την υγεία σου. Λίγο πολύ όλα τα αγαπημένα μας φαγητά έχουν κατηγορηθεί για κάτι. Για παράδειγμα, «εάν φάτε κρέας, θα παράγετε περισσότερα αέρια θερμοκηπίου απ ότι...
Βρισκόμαστε ακόμη στα αρχικά στάδια της πανδημίας covid-19, αλλά φυσικά είμαστε πρόθυμοι να βγούμε από αυτήν, και ανησυχούμε για το τι πραγματικά θα γίνει μετά. Αυτήν τη στιγμή, οι προβλέψεις δεν είναι καλές για την εστίαση, συμπεριλαμβανομένης και της βιομηχανίας κρασιού. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα μπορέσουμε να αγοράσουμε κρασί όταν τελειώσουν όλα αυτά. Αλλά...
Τι είναι ο φελλός; Ο φελλός είναι ο φλοιός του φελλόδεντρου -Cork Oak tree- (Quercus suber L). Πρόκειται για μια απολύτως φυσική πρώτη ύλη, με μοναδικές ιδιότητες που της προσδίδουν έναν ασυναγώνιστο χαρακτήρα. Είναι ελαφρύ, αδιαπέραστο από υγρά και αέρια, ελαστικό και συμπιέσιμο, παρέχει θερμική και ηχητική μόνωση, είναι επιβραδυντικό πυρκαγιάς και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην...
Η Βουργουνδία (Bourgogne στα γαλλικά) είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα σεβαστή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία. Τα κρασιά της Βουργουνδίας έχουν αφοσιωμένους οπαδούς σε όλο τον κόσμο και παρόλο που το Bordeaux παράγει περίπου τέσσερις φορές περισσότερα κρασιά ετησίως, εκτιμάται ότι η Βουργουνδία που υπολογίζεται στα 30.000 εκτάρια αμπελώνων, θεωρείται ίσης σημασίας, παράγοντας μερικά από...
Δεν είμαστε σίγουροι πότε ακριβώς συμβαίνει η μετάβαση από το «θα πιω βότκα με σόδα» στο «ας παραγγείλουμε ένα μπουκάλι κρασί», κυρίως όταν κάποιος είναι νέος. Αλλά όταν συμβαίνει, τότε ο καταναλωτής μπορεί να αποκαλείται αρχάριος οινόφιλος και σίγουρα χρειάζεται βοήθεια για το πώς να επιλέξει κρασί με τα σωστά κριτήρια (και όχι βάσει της...
Καθώς η πρωθυπουργός Jacinda Ardern θέτει τη Νέα Ζηλανδία σε επίπεδο επιφυλακής 3, η βιομηχανία οίνου μπορεί να σταματήσει στην "κρίσιμη" εποχή του έτους. Η Ardern ανακοίνωσε στις 23 Μαρτίου, ότι κλείνουν όλες οι μη βασικές επιχειρήσεις καθώς και τα σχολεία. Μετά από δυο μέρες, αύξησε το επίπεδο προειδοποίησης 4, λόγω του Covid-19. "Για να είμαστε απολύτως...
