Εδώ είναι κάποια στερεότυπα που έχουν να κάνουν με το κρασί - και νομίζουμε ότι είναι εντελώς λάθος. Τα στερεότυπα πρέπει να σπάσουν! 1. Το ροζέ είναι μόνο για το καλοκαίρι Το ροζέ κρασί δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι. Το πίνουμε ανεξαρτήτου εποχής. Είμαστε πάντα ενθουσιώδεις όταν πρόκειται για ροζέ - είναι εξίσου νόστιμο όταν το πίνουμε...
Μια βάση δεδομένων με φυτείες σταφυλιών τεκμηριώνει έναν ταχέως μεταβαλλόμενο κόσμο του κρασιού κατά την τελευταία εικοσαετία.Airen, grenache και rkatsiteli ήταν οι ευρύτερα φυτεμένες ποικιλίες σταφυλιών του κόσμου πριν από 20 χρόνια, αλλά το ισχυρό cabernet sauvignon και το merlot τα έχουν εκθρονίσει από την κορυφή. Το Cabernet Sauvignon είναι η πιο ευρέως διαδεδομένη ποικιλία...
Μήπως τελικά το λευκό κρασί επωφελείται από την μετάγγιση; Ποια είδη λευκών κρασιών και πόσο παλαιωμένα λευκά κρασιά επωφελούνται από την μετάγγιση; Θα τα μεταγγίζατε για πιο σύντομο χρονικό διάστημα από ότι τα κόκκινα; Ο ειδικός συντάκτης του Decanter Steven Spurrier, μας δίνει την άποψή του. «Υπάρχουν τρεις λόγοι για μετάγγιση κρασιού: Επιτρέπει στο κρασί να αεριστεί....
Δυναμική είναι η συμμετοχή των Ελληνικών οινοποιείων στον 1ο 50 Great Greek Wines (50 GGW) που θα πραγματοποιηθεί 22 – 25 Απριλίου 2020. Περισσότερα από 120 οινοποιεία έχουν ήδη δηλώσει την συμμετοχή των κρασιών τους στο 50 GGW 2020, 20 ημέρες πριν από την λήξη των εγγραφών. Οι ‘regular’ εγγραφές λήγουν στις 10 Μαρτίου, ενώ έχει προβλεφθεί περιθώριο για...
Περιοχή: Single Block ''Καλύβα'', Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Ένα από τα καλύτερα Sauvignon Blanc που δοκιμάσαμε -αρκετές φορές- μέχρι σήμερα, από την χρονιά του 2018 και σίγουρα το καλύτερο Sauvignon Blanc Fume από το Κτήμα Άλφα που έχουμε δοκιμάσει επίσης μέχρι σήμερα. Τα σταφύλια προέρχονται από το Single Block "Καλύβα", σε υψόμετρο 632 μέτρων,...
Πόσο συχνά αναζητάτε ένα παλαιωμένο λευκό κρασί; Ακόμη και οι πιο φανατικοί καταναλωτές κρασιού δεν είναι σίγουροι αν πρέπει να διατηρήσουν τα λευκά κρασιά τους πολλά χρόνια, καθώς ανησυχούν για το πώς θα εξελιχθούν. Και αυτό είναι κρίμα, γιατί ενώ τα περισσότερα κρασιά παράγονται για να καταναλώνονται φρέσκα, αυτό που κάνει ένα κρασί ageworthy έχει μικρή...
