Φρίκη έχει προκαλέσει στη Γερμανία η διαφημιστική εκστρατεία ενός νέου «έθνικ» βερολινέζικου εστιατορίου μέσω της ιστοσελίδας του, η οποία καλεί όσους το επιθυμούν να δωρίσουν διάφορα όργανα του σώματός τους, με ιδιαίτερη προτίμηση μάλιστα στους όρχεις, στο στομάχι, στα αφτιά και φυσικά στα ανθρώπινα... παϊδάκια προκειμένου να τα μετατρέψουν σε «γκουρμέ» πιάτα για κανίβαλους καλοφαγάδες! Σύμφωνα...
Η πλατεία της Ανθούλας είναι ένα παραδοσιακό εστιατόριο που βρίσκεται στη πλατεία του χωριού, στην Κρυοπηγή Χαλκιδικής. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση που μετράει πολλά χρόνια λειτουργίας. Ο κατάλογος χωρίς υπερβολές και με μία αξιόλογη λίστα κρασιών. Ξεχωρίσαμε τα ντολμαδάκια με γιαούρτι, την ψητή μελιτζάνα και το Μοσχαράκι με κριθαράκι στο πήλινο.
Η κουζίνα του Κοντοσώρου στο Ξινό Νερό Φλώρινας, είναι Ελληνική -τοπική- παραδοσιακή με fusion επιρροές. Τα υλικά, όλα φρεσκότατα, εξ ολοκλήρου προέρχονται από τον κήπο που υπάρχει ανάμεσα στο ξενώνα και τον φούρνο αλλά και τα γύρω δάση της περιοχής-στα πρότυπα του René Redzepi- απ' όπου συλλέγονται με μεγάλη προσοχή μοναδικές ποικιλίες μανιταριών...
Πολλοί Σεφ έχουν γίνει γνωστά ονόματα τα τελευταία χρόνια , με την βοήθεια των δικών τους τηλεοπτικών εκπομπών ή μοιράζοντας συμβουλές για το μαγείρεμα τους σε γυαλιστερά βιβλία μαγειρικής . Η τουριστική ιστοσελίδα TripAdvisor έχει συντάξει έναν κατάλογο των κορυφαίων 10 διάσημων σεφ ιδιοκτητών εστιατορίων στις Ηνωμένες Πολιτείες για να βοηθήσουν τους ταξιδιώτες που θέλουν...
Τι είναι το Next Restaurant ; To Next Restaurant θα διερευνήσει την παγκόσμια κουζίνα . Αναπτύσσεται από τον σεφ Grant Achatz , Νικ Κοκονά , και τη δημιουργική ομάδα που κατασκεύασε το alinea(νο7 στον κόσμο) , συμπεριλαμβανομένων του σχεδιαστή Martin Kastner , τον Αρχιτέκτωνα Steve Rugo , και τον Διακοσμητή Tom Stringer . Το Επόμενη Εστιατόριο θα...
Την περασμένη Πέμπτη βρεθήκαμε στο Anassa, place to be, στην Φούρκα Χαλκιδικής, για να δοκιμάσουμε ένα degustation menu που ετοίμασε με μεγάλη επιμέλεια ο σεφ Νίκος Τζούμας και η ομάδα του. Το MENOY Κρέμα σπαραγγιού με χαβιάριΓκασπάτσο με αστακό, πάστα ελιάς και αβοκάντοΧτένια με πούδρα προσούτο, τσιπς πατάτας και πράσινη σαλάταΣτρείδια...
