Μετά από επιθυμία αναγνωστών ξεκινάμε την δημοσίευση wine list διαφόρων χώρων εστίασης με τις τιμές τους. Η σημερινή λίστα είναι του Azzurro Cafe Bar Restaurant, μεσαίου μεγέθους αλλά αρκετά περιεκτική, με κύριο βάρος στον Ελληνικό αμπελώνα ο οποίος αντιπροσωπεύεται από 80 περίπου ετικέτες-λευκά,ροζέ,κόκκινα και επιδόρπια-. Την λίστα συμπληρώνουν 8 Σαμπάνιες, 8 επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα...
- 20ml cachaca- 10ml συμπυκνωμένο γάλα- 1/2 κουτάλι της σούπας Ζάχαρη- 8 blueberries- 1/2 κούπα πάγοΒάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπλέντερ. Βάζουμε σε ποτήρι High Ball.H Batida είναι ένα στιλ ποτού στη Βραζιλία που ανακατεύουμε με φρέσκα φρούτα, cachaca και συμπυκνωμένο γάλα.
xυμό από 1/2 λεμόνι1 1/2 κουταλιά σιρόπι 2 μεζούρες gin σόδα για να γεμίσει μέχρι πάνωΑνακινήστε καλά τα υλικά με πάγο σ΄ένα ψηλό tumbler.Προσθέστε πάγο και σόδα.Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού και cocktail cherries.
Η πατρότητα του Bellini ανήκει στον head bartender του πασίγνωστου Harry’s Bar στην Βενετία τον Giuseppe Cipriani.Αυτό το cocktail είναι απλά ένας πετυχημένος συνδυασμός φρέσκου χυμού ροδάκινου και αφρώδους κρασιού.50 ml φρέσκο χυμό ροδάκινο150 ml ξηρό αφρώδες κρασί(λευκό)Σερβίρουμε σε flute με ένα κομμάτι ροδάκινο.Ένα καταπληκτικό κοκταίηλ.Συνήθως προσθέτουν ελάχιστη ζάχαρη άχνη για ένα τέλεια ισορροπημένο...
cocktail με Calvados15 ml Galliano15 ml Calvados15 ml genever8 ml maraschino cherry juiceΑνακατεύουμε με πολύ πάγο και σερβίρουμε σε snifter.
Προέλευση:Wrattonbully/ΑυστραλίαΠοικιλία:Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (36%) and Shiraz (10%)Το Hundred of Joanna πήρε τό όνομα του απο την κόρη του Κυβερνήτη της South Australia sir Dominick Daly,ωρίμασε για 7 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια εκ των οποίων το 9% καινούρια γαλλικά.Βαθύ πορφυρό με μέτριο μυνίσκο.Μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα κόκκινων φρούτων-μούρων-,ευκαλύπτου,μόκας,σοκολάτας και...
