Μπήκαμε στον Φεβρουάριο και τα wine events συνεχίζονται, αποκτώντας ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Την Τετάρτη 6 Φεβρουαρίου 2013, στο Anassa Restaurant δοκιμάζουμε αγαπημένα κρασιά από την καινούρια σοδειά –αλλά και παλαιότερα- του Domaine Claudia Papayianni, συνδυάζοντας τα με ένα ειδικό μενού που ετοίμασε γι΄ αυτή την βραδιά ο σεφ Νίκος Τζούμας. DEGUSTATION MENU Welcome Κροκέτα γαρίδας και...
Πέμπτη 31 Ιανουαρίου, παραμονή του Αγίου Τρύφωνα του προστάτη των αμπελουργών και το oinos and more ετοίμασε ένα food & wine matching στο εστιατόριο κρεατικών Κρεοπωλείον, όπου απίθανες κρεατολιχουδιές θα συνδυαστούν με κρασιά του κτήματος Χατζημιχάλη. ΜΕΝΟΥ Κεφαλοτύρι Ελασσόνας στη σχάρα με πινελιές σως βατόμουρου. ALFEGA Sauvignon Blanc 2011 *** Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, ελαφριά σως τυριού...
Ήρθε η ώρα για μπύρα! Εδώ είναι οι αγαπημένες μπύρες των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου στην 11η ημέρα της έκθεσης Brands. Για πολλούς ελίτ bartenders, μπύρα και νερό δεν βρίσκονται πιθανόν στην κορυφή της λίστας των προτεραιοτήτων τους, αλλά αυτά είναι βασικές καθημερινές ανάγκες για κάθε μπαρ και, ας το παραδεχτούμε, υπάρχουν καλά...
Τα λικέρ είναι μια τεράστια κατηγορία που εκτείνεται από το Baileys μέχρι το Chartreuse και το Amaretto. Αλλά ποιες μάρκες βρίσκονται στην έκθεση Brands, μιας έρευνας στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου; Το Chartreuse, ηγήται των πωλήσεων λικέρ στη δημοσκόπηση του di, στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, αλλά η θάση στο νούμερο οκτώ...
Ήρθε η ώρα το κελάρι να έρθει στο τραπέζι του κάθε οινόφιλου επισκέπτη της ταβέρνας Θωμάς στο Σκλήθρο! Η λίστα κρασιών του εστιατορίου πλέον δίνεται σε tablet, είναι μια εφαρμογή που δίνει πολλές δυνατότητες και πληροφορίες παράλληλα για το κάθε κρασί (foto κρασιού, πλήρη περιγραφή, ποικιλία, χρονιά, περιοχή κ.α.) Οι φίλοι του κρασιού...
Τα Τζιν είναι το αντικείμενο της τέταρτης δόσης της έκθεσης Brands, μιας spin-off έρευνας από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου . Στο Beefeater δόθηκε μια νέα ένεση ζωής, όταν ήρθε στα χέρια της Pernod Ricard. Το τζιν ήταν μέρος της Allied Domecq, την οποία αγόρασε η Pernod το 2005. Για τα τελευταία επτά ή...
