Γεννημένος στην Αυστραλία, ο Νίκος Κατσάνης εκτός από τη μαγειρική είχε στο κύτταρό του και το «μικρόβιο» των ταξιδιών. Αίγυπτος, Λίβανος, Νότια Αμερική είναι κάποιοι μόνο από τους σταθμούς των ταξιδιών του που ξεκίνησαν πολύ νωρίς - σπούδασε οικονομικά στο A.U.C. καθώς και στην Ανωτέρα Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στο Κάιρο. Πριν από 23...
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 26 Απριλίου, με κρασιά του οινοποιείου Κτήμα Παυλίδη που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. Menu 26/04/2012 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τηγανητό κατσικίσιο τυρί μαριναρισμένο σε φρέσκα βότανα,παναρισμένο με σαν-φυστίκ Αιγίνης. Thema ΠΑΥΛΙΔΗ λευκός ( sauvignon blanc,ασσύρτικο ) 2011. ΣΑΛΑΤΑ -Ρόκα,σπανάκι,μαρούλι,φράουλες και...
Μια νέα άφιξη στον χώρο της γεύσης στο ξενοδοχείο Metropolitan, ο Έλληνας Master Chef Άκης Περετζίκης, με την καθοδήγηση του παγκοσμίου φήμης chef Michel Roux, ετοιμάζουν gourmet πιάτα από τη Γαλλική κουζίνα που συνδυάζουν με κρασιά από το Κτήμα Λυραράκη ΜΕΝΟΥ Καλωσόρισμα με Βηλάνα ~~ Σολομός με πράσινο πιπέρι, αγγούρι, γιαούρτι και κύμινο Μέγας Λόφος Κτήμα Λυραράκη ~~ Αρνίσια...
Με σπουδές στο Culinary Institute of America και θητεία στο Nobu της Νέας Υόρκης, ο Πολυχρόνης Δαμαλάς είναι ένας από σημαντικότερους εκπρόσωπους της γενιάς του στον τομέα της γαστρονομίας. Σεφ του βραβευμένου εστιατορίου Sea U Up στο Sani Resort, όπου πειραματίζεται με σουρεαλιστική διάθεση γεφυρώνοντας στα πιάτα του γεύσεις παράδοσης και σύγχρονες...
Ο Γρηγόρης Μιχαήλος (AIWS), ένας από τους σημαντικότερους γνώστες του κρασιού στη χώρα μας και ο chef Βασίλης Κατσάρος, υποδέχονται την Πέμπτη 26 Απριλίου 2012, τη Λέσχη Φίλων του Κτήματος Βασιλείου και του Κτήματος Νέμειον, στο εστιατόριο PARADISO, στο Χαλάνδρι, με ένα κλασικό ιταλικό μενού άψογα συνδυασμένο με τα κρασιά του Κτήματος...
Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης είχε δυο μεγάλες αγάπες: το φαγητό και τη Σαντορίνη. Ήταν μεγάλη τύχη που κατάφερε να τις συνδυάσει, ανοίγοντας το 1986 το εστιατόριο Σελήνη στα Φηρά, με κεντρικό άξονα την τοπική κουζίνα. Και ακόμα μεγαλύτερη η απήχηση της οποίας έτυχε αυτό από την πρώτη στιγμή, ταξιδεύοντας τη φήμη του σε...
