Ίσως το πιο προσαρμοστικό από τα τρία μέλη της οικογένειας του The Famous Grouse, η λευκή πέρδικα του The Snow Grouse απολαμβάνει το ίδιο όλες τις εποχές του χρόνου… Αν και γνωρίζει πολύ καλά πώς να επιβιώνει ακόμη και στο σκληρό χειμώνα των βουνών των Highlands, αυτή την εποχή η λευκή πέρδικα του The...
Χθες Δευτέρα 2 Απριλίου στη «Μεγάλη Βρετανία», σε μια εκδήλωση αφιερωμένη στην ελληνική κουζίνα, απονεμήθηκαν τα Βραβεία Υψηλής Γαστρονομίας Χρυσοί Σκούφοι και τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας για το 2012. Με Χρυσό Σκούφο βραβεύτηκαν 13 εστιατόρια και με Βραβείο Ελληνικής κουζίνας 28. Χρυσοί Σκούφοι 2012 Οι νικητές με σειρά βαθμολογίας: Σπονδή 17/20 Δύο Χρυσοί Σκούφοι Αθήνα, Πύρρωνος 5, Παγκράτι Etrusco 16,5/20...
Τιμητική βραδιά για το Κτήμα ΑΛΦΑ την Τρίτη, 3 Απριλίου, με 5 κορυφαία ελληνικά κρασιά τα οποία θα συνοδευτούν από πέντε ιδιαίτερες γεύσεις. Παρών και ο Άγγελος Ιατρίδης. Με πέντε ιδιαίτερες γεύσεις το εστιατόριο «Να με θυμάσαι…» της Λάρισας, υποδέχεται και παρουσιάζει πέντε ονομαστά κρασιά του φημισμένου Κτήματος ΑΛΦΑ, σ’ ένα ονειρεμένο ταξίδι στο μαγικό κόσμο...
Τετάρτη 4 Απριλίου ΨΗΤΗ ΠΙΤΟΥΛΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ & ΕΡΥΘΡΟΤΥΡΙ με σαλάτα Mesclan και νιφάδες παρμεζάνας. Ντρέσινγκ από βινεγκρέτ εσπεριδοειδών. ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ SEMILLON-SAUVIGNON ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΣΙΣΙΛΙΑΝΑ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ντοματίνια. ΧΡΥΣΟΣ ΛΕΩΝ CHARDONNAY ΡΙΖΟΤΟ ME ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ εστραγκόν και λεμόνι. ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΛΕΥΚΟ SAUVIGNON BLANC ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΨΗΤΟ με καπνιστό τυρί και σάλτσα κόκκινου σταφυλιού. CHATEAU NICO LAZARIDI ΛΕΥΚΟ ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΠΟΣΕ ΣΕ ΚΡΑΣΙ και καραμελωμένα αμύγδαλα. CHATEAU...
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 5 Απριλίου, με κρασιά του οινοποιείου Κτήμα Άλφα που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. Menu 5/04/2012 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Κρέπα με σπανάκι,ντομάτα κονφί,και τυρί προβολόνε . Κτήμα ΑΛΦΑ chardonnay fume 2010 ΣΑΛΑΤΑ -Γαλλική σαλάτα,ρόκα,κινέζικο λάχανο,σπαράγγια,μάνγκο,καρύδια πεκάν και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών. Κτήμα ΑΛΦΑ λευκό (...
Την Τετάρτη 4 Απριλίου μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους 50 λάτρεις του κρασιού που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Piccadilly Plus. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Domaine Claudia Papayianni θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef Μανώλης Νίκας. Menu * Κριτσίνι μαύρης ελιάς, λιαστής...
