ο Μάρτιος σηματοδοτεί την είσοδο της άνοιξης και άλλη μια καινούρια μηνιαία λίστα κρασιών για το εστιατόριο Paradiso. Στην κορυφή της λίστας φιλοξενελιται ως οινοποιείο του μήνα η Οινοποιητική Μπουτάρης. Τρία από τα έξι συνολικά οινοποιεία που διαθέτει η εταιρία στην Ελλάδα εκπροσωπούνται στην λίστα, μέσα από πέντε συνολικά κρασιά, ανάμεσα τους και μια εξαιρετική...
του JAY MCINERNEY Η Carla Rzeszewski του Breslin Bar & Dining Room στη Νέα Υόρκη θα μπορούσε μόνη της γκρεμίσει όλα τα στερεότυπα για τους sommeliers. Αλλάζει το χρώμα των μαλλιών της ανάλογα με τη διάθεση της από μπλε σε ξανθό ή μωβ και προτιμά να φορά μπότες ιππασίας παρά τακούνια. Ήρθε στη Νέα Υόρκη για...
του JAY MCINERNEY Περίπου 30 χρόνια πριν, ένας δικηγόρος της Βαλτιμόρης που δημοσίευσε ένα ενημερωτικό δελτίο για το κρασί εκτός των ορίων του Μέρυλαντ έγινε ο πιο ισχυρός άνθρωπος στον κόσμο του κρασιού. Επηρεασμένος από τον Ralph Nader, ο Robert Parker θέλησε να κάνει το προηγουμένως απόκρυφο θέμα του γαλλικού κρασιού πιο προσιτό στο αμερικανικό...
Την Πέμπτη 1 Μαρτίου μια ξεχωριστή βραδιά περιμένει τους λάτρεις του καλού φαγητού και κρασιού στο Azzuro. Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι σας περιμένει με κρασιά του κτήματος Τέχνη Οίνου τα οποία συνδυάζονται με ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού από τον σεφ Γιάννη Βλάχο. TO MENOY ΣΟΥΠΑ -Κρέμα με μανιτάρια πόρτο-μπέλο και πορτσίνι . Ήδυσμα Δρυός chardonnay 2010 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τάρτα με εσαλότ,λαδοτύρι...
Tara Q. Thomas Ποια περιοχή της Ελλάδα έχει τo πιο αναγνωρίσιμο όνομα; Σαντορίνη, χωρίς αμφιβολία. Διαθέτει το γεωγραφικό πλεονέκτημα να είναι ένα τουριστικό κέντρο, αλλά και τα κρασιά να είναι φαινόμενα, επίσης. Το Wild Ferment της Γαίας είναι συγχρόνως η πιο ακριβή έκδοση και ένα ασυνήθιστο κρασί, και είναι κορυφαίο σε πωλήσεις. Μέρος αυτού είναι πιθανόν να είμαι εγώ?...
1.Το Grill Room στο The Four Seasons Έχοντας φιλοξενήσει κάθε μεγάλη κοινωνική εκδήλωση από τα 45α γενέθλια του JFK, μέχρι τον εορτασμό των τελευταίων βραβείων Grammy στο Μανχάταν, αυτή η σταθερά της Νέας Υόρκης είναι γνωστή ως ένας από τους καλύτερους χώρους στην πόλη. Φυσικά, αναφέρομαι στο The Grill Room που σερβίρει κυρίως, μεσημεριανό γεύμα....
