Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Το κρασί αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν της ευδίας Θηραϊκής γης, αποτέλεσμα της προσπάθειας ενός στοχαστή οινοποιού και της αέναης αναζήτησης του για την ανάδειξη της ποιότητας και της διαφορετικότητας του terroir. Από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, και πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση, ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες στους 17˚C, αποζύμωση και...
Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις του αρωματισμένης βότκας (και τόσες πολλές που δεν είναι πολύ πετυχημένες), που είναι καιρός καιρός για μη αρωματισμένα αποστάγματα να κάνουν μια ρετρό επιστροφή. Μια μικρο-αποστατοποιία στοPortland των ΗΠΑ, η οποία δημιουργήθηκε από τον Josh Badcock, έφτιαξε μια χειροποίητη βότκα, εμπνευσμένη από τη ρωσική παράδοση της προσθήκης χρένου(...
Περιοχή: Ερατεινή Πιερία Ποικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay, Μαλαγουζιά Αντίθετα με την εικόνα που παρουσιάζει η ετικέτα –για την καταστροφή της οποίας ευθυνόμαστε εμείς- το περιεχόμενο της φιάλης ανέδειξε ένα υπέροχης ωριμότητας φινετσάτο κρασί σε άριστη κατάσταση. Το Ευχές Ερατεινές λευκό 2010, ακόμα καλύτερο από την πρώτη δοκιμή της χρονιάς αυτής που δοκιμάσαμε ένα χρόνο πριν. Οι...
Το "Rosas Amat είναι ένα ροζέ κρασί που παράγεται από το Κτήμα Παπαργυρίου, ένα οινοποιείο οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το χωριό Λαλιώτη στη Βόρεια Πελοπόννησο (Ελλάδα) Ο στόχος του οινοποιείου είναι μια σύγχρονη ετικέτα που θα αντανακλά το κομψό χαρακτήρα του, το έντονο μπουκέτο και την ωραία αντίθεση με έντονο ροζ χρώμα....
Περιοχή:Νότια Αυστραλία Ποικιλία:Chardonnay Ο αμπελώνας πήρε το όνομά Oxford Landing από ένα κοντινό χώρο όπου νομάδες κάποτε βοσκούσαν και ποτίζανε τα πρόβατα στο μακρύ ταξίδι τους προς την Αδελαΐδα ερχόμενοι από το βορά. Στην οινοποίηση του κρασιού αυτού χρησιμοποιείται μια μοναδική τεχνική, κατά την οποία προστίθενται 5% reserve wines που έχουν παλαιώσει σε γαλλικά ξύλινα βαρέλια,...
Περιοχή: Pfalz, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Ένα βιολογικής παραγωγής Riesling από αμπέλια ηλικίας 30 ετών που θα το χαρακτηρίζαμε περισσότερο φιλικό παρά αυστηρό, με ευχάριστη μύτη και χαρακτηριστική φρεσκάδα στο στόμα, απόρροια των επιπέδων οξύτητας και της παρουσίας διοξειδίου. Ελαφρύ λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, ευχάριστη νεαρή μύτη με αρώματα κίτρου, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, νότες εξωτικών φρούτων...
