Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας, Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Παγγαίο Ποικιλία: Gewürztraminer Οι αμπελώνες όπου καλλιεργείται η Αλσατική αυτή ποικιλία, βρίσκονται στο Παγγαίο σε υψόμετρο 320 μ., σε εδάφη αργιλώδη και πετρώδη. Ο τρύγος γίνεται αρχές Οκτωβρίου, ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση και έκθλιψη των σταφυλιών για 18 ώρες και αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Εμφιαλώνεται σε Αλσατική φιάλη...
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Η σοδειά του 1996 ήταν μια από τις καλύτερες σοδειές των τελευταίων 50 ετών για την Καμπανία. Έχουμε δοκιμάσει αρκετές κορυφαίες σαμπάνιες της σοδειάς αυτής, με πολλές απ' αυτές να συγκρίνονται ακόμα και με του 1990. Η Moet & Chandon Millesime Rose 1996 δε νομίζω ότι...
Περιοχή:Πλαγιές Κιθαιρώνα, Αττική Ποικιλία:Merlot Ο τρύγος το 2005 στους Αμπελώνες Μάρκου, ξεκίνησε στις 20 Αυγούστου, ακολούθησε προσεκτική διαλογή σταφυλιών, προζυμωτικές κρυοεκχυλίσεις και ελεγχόμενη ζύμωση στους 23οC. Το κρασί ωρίμασε για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του οίκου Berthomieu και Ermitage. To Wine expressions Merlot 2005, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στην μύτη τα έντονα αρώματα...
Περιοχή: Λεμεσός, Κύπρος Ποικιλία: Μαύρο, Ξυνιστέρι Η ΚΕΟ Ltd ιδρύθηκε το 1927, και άρχισε να λειτουργεί με την απόκτηση του πρώτου οινοποιείου της στη Λεμεσό. Η Keo είναι ο μεγαλύτερος βιομηχανικός εργοδότης στο νησί, με πάνω από 600 εργαζόμενους. Η Κουμανδαρία St John πήρε το όνομά της από τους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη που την...
Περιοχή: Marananga, Koonunga Hill, Moppa, Gomersal/ Barossa Valley, Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz Αναμφισβήτητα ένας από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς στον κόσμο, έχει μια μυστηριώδη ικανότητα να ανακαλύπτει παλιά αμπέλια στους αμπελώνες της Barossa, και στη συνέχεια να εξασφαλίζει τη σύναψη μακροπρόθεσμων συμβάσεων για τους καρπούς τους. Είναι η δεύτερη φορά που δοκιμάζω αυτό το συγκλονιστικό κρασί, σχεδόν έναν χρόνο...
Περιοχή:Αίγιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Cabernet Sauvignon Το κρασί αυτό προέκυψε από μια συνεργασία δύο προσωπικοτήτων του Ελληνικού κρασιού: του Γιάννη Μπουτάρη και του Άγγελου Ρούβαλη, οι οποίοι ενώσανε τις γνώσεις τους, τις εμπειρίες και τα οράματα τους για την παραγωγή του ιδιαίτερου αυτού χαρμανιού. Ο Γιάννης Μπουτάρης δηλώνει λάτρης των χαρμανιών, έτσι το 1999 συμφώνησε...
