Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας, Επιτραπέζιος Οίνος Ποικιλία: Touriga Nacional Η ποικιλία σταφυλιού Touriga Nacional έχει πατρίδα της την Πορτογαλία και αναπτύσσεται κυρίως στην περιοχή του Douro, όπου χρησιμοποιείται ως κύρια ποικιλία σε χαρμάνια για την παραγωγή κρασιών Port. Εκτός από το port -που είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο κρασί-, η ποικιλία Touriga Nacional δίνει επίσης ξηρά, γεμάτα, ερυθρά κρασιά με δυνατότητες...
Στην σκιά του βουνού Ben Rinnes στο Speyside, βρίσκεται το αποστακτήριο του Macallan. Απο τις αρχές του 1800 και έχοντας αποστάξει από τότε εξαιρετικά ουίσκι, ο οίκος του Macallan ξχωρίζει σε στυλ από τους υπολοίπους για τον πλούτο των αρωμάτων που χαρακτηρίζουν τα ουίσκι του. Η δουλειά του Master blender είναι να δημιουργεί νέα εμπορικά ονόματα ή στυλ και ταυτόχρονα...
Δύσκολα μπορεί πλέον κανείς να βρει αποστακτήριο που να καλλιεργεί το δικό του κριθάρι. Το αποστακτήριο του Balvenie για την ακρίβεια είναι το μοναδικό που καλλιεργεί και βυνοποιεί το δικό του κριθάρι, με μοναδική μοντέρνα τεχνολογία και μια κομπίνα θερίσματος. Οι ποικιλίες των κριθαριών που χρησιμοποιεί είναι δύο : το Optic και το Oxbridge έχοντας περάσει και οι δυο πολλά...
Περιοχή: Catalonia, Priorat DOCa, Ισπανία Ποικιλία: 85% Carignan & Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvedre & Cabernet Sauvignon Το κτήμα ανήκει στον Christopher Cannan, πρόεδρο της εταιρίας Europvin εισαγωγής και εμπορίας κρασιού, με έδρα το Μπορντό που κατέκτησε ισχυρή θέση στην περιοχή Priorat, προσθέτοντας ονόματα όπως Clos Mogador, Clos Martinet και Laurona σε ένα ήδη αξιοζήλευτο χαρτοφυλάκιο ισπανικών...
Περιοχή: Αμύνταιο. Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Chardonnay Από την ultra premium σειρά κρασιών του icon κτήματος της Φλώρινας, το Κτήμα Άλφα Chardonnay 2016, ωρίμασε σε λεπτόκοκκο γαλλικό, δρύινο βαρέλι (καινούργιο), προέλευσης Vosges, «λευκού» καψίματος, με τις οινολάσπες του για 7 μήνες. Εφαρμόζοντας την φιλοσοφία του οινοποιού Άγγελου Ιατρίδη "έμφαση στο φρούτο" και όχι στο βαρέλι, τα γαλλικά βαρέλια στα...
Περιοχή: Ήπειρος, Π.Ο.Π. Ζίτσα Ποικιλία: Ντεμπίνα H εξαιρετικά λεπτή και ευαίσθητη ποικιλία της Ζίτσας, Ντεμπίνα, είναι έναι ένα ακατέργαστο διαμάντι, προικισμένο με μοναδική φρεσκάδα και φινέτσα και αυθόρμητη διάθεση για την παραγωγή χαμηλόβαθμων, τραγανών, λευκών οίνων. Το Κτήμα Γκλίναβος, αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, παράγει ένα αξιοπρόσεκτο αφρώδες με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας. Ο χαμηλόβαθμος οίνος...
