Περιοχή: Sauternes/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Semillon, Sauvignon Blanc Το μεγαλύτερο από τα κτήματα Doisy, αυτό το 2éme Cru classe, ανήκει στην οικογένεια Castéja (στους οποίους επίσης ανήκει το Ch. Batailley και Ch. Trotte Vieille) από το 1946. Βρίσκεται στο υψηλότερο οροπέδιο στο Barsac και οι αποδόσεις του είναι οδυνηρά χαμηλές, ακόμη και για τα πρότυπα του Sauternes. O αμπελώνας Doisy-Védrines...
Περιοχή: Κίτρος, Πύδνα Πιερίας, Π.Γ.Ε. Πιερία Ποικιλία: Μαλαγουζιά Στους αμπελώνες της οικογένειας Γαρυπίδη, εφαρμόζεται σύστημα καλλιέργειας χαμηλής στρεμματικής απόδοσης που διατηρεί σε ισορροπία το φυσικό ισοζύγιο. Η ποικιλία μαλαγουζιά ωριμάζει σε τσιμεντένιες δεξαμενές, μια ιδιότροπη προσέγγιση στην εξερεύνηση, τη δημιουργικότητα και την φαντασία. Η μαλαγουζιά του κτήματος διαχρονικά αποδεικνύεται συνεπέστατη, αν εξαιρέσουμε μόνο μια μικρή περίοδο της μετάβασης...
Περιοχή: Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Ιταλία Ποικιλία: Corvina, Molinara, Rondinella Το Valpolicella Blend βασίζεται σε τρεις αυτόχθονες ποικιλίες κόκκινου σταφυλιού που καλλιεργούνται στην περιοχή Veneto στα βορειοανατολικά της Ιταλίας. Η Corvina, η Corvinone και η Rondinella είναι το τρίο που εμπλέκεται πρωτίστως στο DOC Valpolicella, αν και θα μπορούσε εύκολα να υποστηριχθεί ότι η μέθοδος παραγωγής είναι...
Περιοχή: Côte-Rôtie, Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: Syrah Η Côte Rôtie είναι μια πασίγνωστη ονομασία προέλευσης κόκκινου κρασιού στο βόρειο άκρο της περιοχής κρασιού της Γαλλικής Κοιλάδας του Ροδανού. Τα αμπέλια Syrah στις απόκρημνες πλαγιές, με νότιο προσανατολισμό, παράγουν premium ποιότητας κρασιά που είναι ισχυρά και κομψά, από τα πιο περιζήτητα και πιο ακριβά της Γαλλίας. Η Côte Rôtie είναι η...
Περιοχή: A.O.C. Margaux, Bordeaux 1er Grand Cru Classé, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Είναι εκπληκτικό όταν συνειδητοποιείτε ότι η γέννηση αυτού που γνωρίζουμε ως Chateau Margaux χρονολογείται πίσω σχεδόν 1.000 χρόνια! Τον 12ο αιώνα, το ακίνητο ήταν γνωστό με το όνομα "La Mothe de Margaux", ωστόσο οι αμπελώνες δεν ήταν ακόμα μέρος του κτήματος εκείνη...
Περιοχή: Cornas, AOC Côte du Rhône, Γαλλία Ποικιλία: Clairette, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne Σε λίγα μόλις χρόνια, ο Jean-Luc Colombo πέρασε από την αγορά του πρώτου αμπελιού του στο Cornas ως ενας από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Ένας δυναμικός food and wine lover, με πάθος να δημιουργεί κρασιά που δίνουν στους ανθρώπους ευχαρίστηση και κάθε ποτήρι να μένει αξέχαστο...
