Περιοχή: Φαλάνη Λάρισας, πειραματικός οίνος Ποικιλία: Sagrantino Η Φαλάνη είναι ένα όμορφο αγροτικό χωριό, με περίπου 5000 μόνιμους κατοίκους που βρίσκεται σε μια εύφορη περιοχή του κάμπου της Θεσσαλίας. Παλαιότερα υπήρχαν αρκετοί αμπελώνες στην περιοχή Παλιάμπελα κοντά στη Φαλάνη ενώ ακόμη και σήμερα υπάρχει πλήθος αμπελώνων και στο γειτονικό χωριό Αμπελώνας αλλά φυσικά και στην φημισμένη ευρύτερη περιοχή...
Περιοχή: St. Estephe, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet Franc Με ένα από τα 10 εντυπωσιακά οινοποιεία στον κόσμο, και με σύμβουλο οινοποίησης τον Jacques Boissenot, το Deuxième Cru Chateau Cos d'Estournel, φτιάχνει ένα από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά στο Medoc. Τα κρασιά είναι πλούσια, αισθαντικά, συμπυκνωμένα αρκετά εκλεπτυσμένα, αν και αρκετά...
Περιοχή: Στεγαστά, Τήνος, Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ποικιλία: Ασύρτικο Το «χειροποίητο νησί» του Κορνήλιου Καστοριάδη, είναι ένα μοναδικό terroir· και το κρασί που φτιάχνεται με κόπο και δονκιχωτική παραξενιά ίσως να ενσωματώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το ρυθμό του γρανιτικού τοπίου. Λόγω της δύσκολης πρόσβασης στην περιοχή, τα παλιά χρόνια, οι κάτοικοι δεν μπορούσαν να μεταφέρουν τα σταφύλια και...
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc H hands-off πρακτική του Paul Draper, στην οινοποίηση έχει δημιουργήσει μια εξαιρετική και ιδιαίτερα περιζήτητη γκάμα κρασιών που ανταγωνίζονται στην ποιότητα και την αναγνωρισιμότητα, First Growths Μπορντό και πολλές Grand Cru λευκές Βουργουνδίες. Παρόλο που ένας αμπελώνας 180 acres, αγοράστηκε...
Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5% Το Chateau Certan de May, του οποίου το πλήρες όνομα είναι Chateau Certan de May de Certan, βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Bordeaux, στην κοινότητα Pomerol. Καθώς όλο το κρασί παράγεται στην ονομασία προέλευσης αυτή, το Chateau Certan de May δεν έχει ταξινομηθεί, αλλά το σπίτι...
Περιοχή: Oporto, Douro, Πορτογαλία Ποικιλία: Port White Blend (Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Codega, Arinto κ.α.) Τα white port, μια ανερχόμενη κατηγορία ενισχυμένων οίνων, χρησιμοποιούνται περισσότερο ως απεριτίφ ή αναμειγνύονται με τόνικ και λεμόνι σε ένα ποτό που ονομάζεται "Port Tonic", πολύ δροσιστικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Τα λευκά port, είναι τα μοναδικά port που χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους σταφυλιών από τα υπόλοιπα....
