Περιοχή: Τρίλοφος, Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ποικιλία: Syrah Το Κτήμα Φλωριάν είναι η απόδειξη του πως μπορείς να δημιουργήσεις ένα σύγχρονο, λειτουργικό οινοποιείο, χωρίς εξτραβαγκάντζες και ενεργειακή και οικονομική σπατάλη, με περιβαλλοντολογική ευαισθησία και βασισμένο στην αειφόρα ανάπτυξη. Η οικογένεια των Γερμανών που έφτασε στην ελλάδα στις αρχές της προηγούμενης δεκαετίας, αγάπησε αυτόν τον τόπο και επέλεξε τον Τρίλοφο Επανωμής για κατοικία αλλά...
Περιοχή: Δαφνές, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα της Κρήτης, με το μοναδικό αρωματικό και γευστικό προφίλ κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, τόσο κυριολεκτικά -σε φυτεύσεις πλέον σε όλη την ελλάδα- όσο και στις προτιμήσεις καταναλωτών. Το ελληνικό "Viognier", με τις εξαιρετικές δυνατότητες, δίνει συχνά κρασιά με πολυσύνθετα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αλλά και νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων, λουλουδιών...
Γιατί να μην υπάρχει ερυθρή σαμπάνια, όταν τα δυο από τα τρία σταφύλια του blend είναι ερυθρά; Η ερώτηση είναι εύλογη και ο Peter Liem του wine & spirits μας δίνει την απάντηση. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει ερυθρή σαμπάνια οφείλεται πιθανώς σε προτιμήσεις που χάνονται στα βάθη της ιστορίας. Στα τέλη του 17ου και στις...
Καταρχάς, το ροζέ κρασί δεν είναι μόνο για γυναίκες! Οι σνομπ του κρασιού και πολλοί οινόφιλοι είναι αυτό που λέμε, rose haters. Θεωρούν ότι το ροζέ είναι μόνο για κορίτσια ή έχουν δοκιμάσει ένα κακό ροζέ και έχουν έκτοτε διαμορφωμένη άποψη. Αν είστε κι εσείς ένας από αυτούς, δοκιμάστε ένα πραγματικά καλό καλό...
Περιοχή: Ραψάνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο , Σταυρωτό Χθες το βράδυ, μεταξύ μιας αναποφάσιστης άνοιξης κι ενός καλοκαιριού που δε φαίνεται να το ‘χει πάρει απόφαση να εγκατασταθεί, εμείς αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε την premium Ραψάνη, από παλαιά κλήματα 60+ ετών, του μπουτίκ οινοποιείου Ντούγκος που βρίσκεται στου πρόποδες του Όλυμπου, στην μαγευτική κοιλάδα των Τεμπών. H νοτιότερη από...
Η Dom Pérignon ανακοίνωσε την κυκλοφορία της 2009 vintage, πριν από την κυκλοφορία της σοδειάς 2008, λόγω της ζέστης και του πλούτου του έτους. Αυτή είναι η πρώτη φορά που έσπασε τη σειρά των κυκλοφοριών της. Ο Chef de cave Richard Geoffroy δήλωσε ότι το 2009 χαρακτηρίστηκε από "φρούτα, λαμπρά φρούτα!" Και ότι η εμπειρία άλλων ζεστών...
