Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Οίνος Φυσικώς Γλυκός Λιαστός Ποικιλία: Ασύρτικο 85%, Αηδάνι 15% Αυτό που κάνει το Vinsanto πραγματικά ξεχωριστό είναι η φυσική διαδικασία οινοποίησης, που δίνει τα μοναδικά αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά. Το Vinsanto 8 ετών παλαίωσης της Santo wines, αφού πέρασε για τουλάχιστον 8 έτη σε δρύινα βαρέλια των 500 lt, έμεινε ξεχασμένο σε μια άκρη του συντηρητή μου για αρκετά...
Περιοχή: Ρόδος Ποικιλία: Chardonnay, Αθήρι Ευχάριστη έκπληξη αποτέλεσε το άνοιγμα μιας φιάλης CAIR VELVET 2005. Ένα ελληνικό χρονολογημένο αφρώδες, φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο που εμφανίζεται στο ποτήρι με λαμπερό, ανοιχτό, λεμονί χρώμα, ασυνήθιστο για την ηλικία του. Πλούσιος αφρισμός με μικροσκοπικές, αρκετά "δραστήριες" για την ηλικία τους φυσαλίδες, σε κορδόνι, παρασύρουν στην μύτη υπέροχα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου και...
Αυτήν την Πέμπτη 6/10 στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε ένα κρυστάλλινο, λαμπερό λεμονοπράσινο κρασί με πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους, γλυκιά χροιά πεπονιού και στο τελείωμα νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση. Εκμεταλλευτείτε τα ξεχωριστά προνόμια που προσφέρει η κάρτα Sinatra...
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία Ασύρτικο Ακόμα και αν δεν είστε ενθουσιώδης λάτρης των βαρελάτων κρασιών θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη Σαντορίνη. Η προσεκτική επιλογή σταφυλιών από αμπέλια 150 ετών καθώς και η ζύμωση και ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 lt. για 6 μήνες, έδωσαν ένα πολύπλοκο, συγκρατημένο αρωματικά αλλά πάνω απ όλα ειλικρινές κρασί με...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Χαλκιδική Ποικιλία: Ασύρτικο Σίγουρα σ΄ένα Ασύρτικο από την Χαλκιδική, δεν περιμένουμε να βρούμε τον όγκο, την δομή και την ορυκτότητα ενός Σαντορινιού Ασύρτικου, αναγνωρίζουμε όμως την φρεσκάδα και την εντονότερη παρουσία του φρούτου. Ο ορυκτώδης χαρακτήρας εδώ δεν έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, υπενθυμίζει όμως την ταυτότητα και την καταγωγή της μοναδικής αυτής ελληνικής ποικιλίας. Το KLIMA KLIMA organic...
Περιοχή: Καλάβρυτα, Π.Γ.Ε. Αχαικός Ποικιλία: Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Η Μαυροδάφνη θεωρείται από πολλούς ως η πιο ποιοτική, αλλά και η πιο αδικημένη ερυθρή ποικιλία της Ελλάδας, αφού βρισκόμενη πάντα στη σκιά της γλυκιάς Μαυροδάφνης, δεν μπόρεσε να εξαπλωθεί όπως θα έπρεπε και στα ξηρά κρασιά. Κι όμως, εξαιρετικές ξηρές εμφιαλώσεις της ποικιλίας από την Πελοπόννησο και...
