Περιοχή: McLaren Vale, Αυστραλία Ποικιλία: Grenache 38%, Shiraz 50%, Cabernet Sauvignon 10% και Graciano 2% Το Noon Eclipse παραδοσιακά γίνονταν με την χρησιμοποίηση σταφυλιών από παλιά αμπέλια Grenache και Shiraz από τον αμπελώνα στην McLaren Vale. Από το 2008 είχαμε μια μικρή αλλαγή, με ένα μικρό ποσοστό cabernet και Graciano να περιλαμβάνεται στο μείγμα. Λόγω...
Περιοχή:Haut-Médoc, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot Ένα Cru Bourgeois (Supérieur σύμφωνα με την ακυρωθείσα κατάταξη του 2003), της αριστερής όχθης του Μπορντό στην κοινότητα Avensian. Η ετήσια παραγωγή του κτήματος είναι 25.000 κιβώτια και περίπου 16.000 για την δεύτερη ετικέτα Moulins de Citran. Η ιδιοκτησία χρονολογείται τουλάχιστον από τον Ύπατο Μεσαίωνα, και κατά τη διάρκεια...
Περιοχή: Επανωμή Ποικιλία: Petite Syrah, Cabernet Franc Μια φιάλη που είχα αφήσει ξεχασμένη στον συντηρητή, έμμελε να μας συναρπάσει απροσδόκητα χθες το βράδυ. Δεν μπορώ να θυμηθώ με ποιόν τρόπο είχε φτάσει η φιάλη αυτή στα χέρια μου, πάντως πρέπει να περίμενε υπομονετικά στον συντηρητή πάνω από πέντε χρόνια. Οι μοναδικές πληροφορίες που αναγράφονται στο...
Περιοχή: Πύργος Τριφυλίας Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Ένα κρασί το οποίο διεκδικεί μια θέση στην λίστα με τα ακριβότερα Ελληνικά κρασιά. To Cabernet 36 πήρε το όνομα του από την διάρκεια παραμονής του στα δρύινα βαρέλια όπου παρέμεινε για 36 μήνες και αρκετούς μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Για την ιστορία να αναφέρουμε ότι...
Περιοχή:Ιτέα Λάρισας Ποικιλία: Grenache 40%, Syrah 30%, Λημνιώνα 25%, Merlot 5% To Μεθ’υμών όψιμο 2006 έχει παρόμοια ποικιλιακή σύνθεση με το Μεθ' υμών 7, αλλά δημιουργήθηκε από σταφύλια όψιμου τρύγου, ο τρύγος των οποίων έγινε 25 ημέρες μετά τον τρύγο του Μεθ' υμών 7. Η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 300 κιλά/στρέμμα, για την...
Περιοχή: Επανομή Ποικιλία: Syrah Ένα ακόμα εγχείρημα της Ματάμης Ο.Ε. αποτελεί το Syrah Matamis 2008. Σε μια macho αλλά όχι και τόσο eco friendly φιάλη, μου θυμίζει την φιάλη του Pinot Noir Dio Fili, από τις πιο βαριές στην Ελληνική αγορά κρασιού. Ήπια έκθλιψη της ρόγας, συνοδεύεται από χαμηλή θερμοκρασία ζύμωσης με σκοπό την αρωματική...
