Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% Το δημοφιλές κτήμα από την Καβάλα, έχει καθιερώσει την εμφιάλωση κρασιών κάθε σοδειάς σε φιάλες Magnum και κάποιες ακόμα μεγαλύτερων μεγεθών. Το αποτέλεσμα τους δικαιώνει. Το κρασί αυτό ωρίμασε περίπου 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμένει νεότατο. Το Κτήμα Βιβλία Χώρα Ερυθρός Magnum 2006, έχει χρώμα...
Περιοχή: Γιαννακοχώρι, Νάουσα. Ποικιλίες: Merlot 60%, Ξινόμαυρο 40%. Το Γιαννακοχώρι 2008, πέρασε 12 μήνες σε βαρέλια 225 L γαλλικής και αμερικανικής βελανιδιάς και τουλάχιστον 6 επιπλέον μήνες στο μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά. Η σοδειά του 2008 έδωσε 93.345 φιάλες 750ml., 1.000 Magnum, 200 Double Magnum και 10 Jeroboam. Έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στη...
Περιοχή: Λουτράκι Αριδαίας, Πέλλα Ποικιλία: Merlot Στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Πέλλας, στους πρόποδες του Βόρα, βρίσκεται το Λουτράκι Αριδαίας όπου μόλις πριν από 2 χρόνια ολοκληρώθηκε η κατασκευή ενός από τα πιο σύγχρονα “boutique” οινοποιεία στην Βόρεια Ελλάδα. Πετρόκτιστο και εναρμονισμένο πλήρως στην αρχιτεκτονική αισθητική της περιοχής, κάνει πραγματικότητα το όνειρο των δημιουργών...
Περιοχή: Νεμέα. Ποικιλία :Αγιωργίτικο. Πίσω από το κρασί βρίσκεται ο αμπελουργός … και πίσω από τον χρόνο η γνώση, και πιο πίσω απ΄όλα αυτά, τα αμπέλια, και ο ήλιος, και η βροχή, και η θέλησή του … Αυτό είναι το μότο πάνω στο οποίο βασίζεται, η οινική φιλοσοφία του Γιώργου Παλυβού. Μια σχέση αγάπης,...
Αναφορά στο www.lesommelierfou.com Σχεδόν σκούρο βαθυκόκκινο χρώμα, με όμορφα δάκρυα στο ποτήρι. Λουλουδάτη μύτη με αρώματα φράουλας, μούρου, βατόμουρου, σιροπιού από λίτσι και παλιού ξύλου. Υπάρχει μια νότα καραμέλας που γίνεται όλο και πιο έντονη με το χρόνο. Καλή ταννική δομή, λίγο ξηρό αλλά όχι πάρα πολύ και τσιμπημένη οξύτητα. Γεύσεις από...
Ενδιαφέροντα συμπεράσματα από τη δοκιμή κρασιών Syrah, που έγινε την Τρίτη το βράδυ στο εστιατόριο Αμβροσία του Hyatt Regency Θεσσαλονίκης 25 ετικέτες κρασιών δοκιμάστηκαν με τη διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας από μια μικτή ομάδα 15 ατόμων που αποτελούνταν από επαγγελματίες του χώρου του κρασιού και από απλούς καταναλωτές που βαθμολόγησαν προκύπτοντας ένας μέσος όρος.
