TΓια αιώνες, ο αφρώδης οίνος ήταν συνώνυμος της γιορτής. Από τις βασιλικές αυλές της Γαλλίας, μέχρι τα μεσάνυχτα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς και άλλα ορόσημα της ζωής μας, πάντα θα βρεθεί κάποιος που θα πει "ανοίξτε μια σαμπάνια!" Οι φυσαλίδες ρέουν άφθονες αλλά φυσικά δεν είναι όλα τα αφρώδη που ανοίγουμε "σαμπάνια". Η σαμπάνια χρησιμοποιείται συχνά...
Dom Perignon 2004 Η σοδειά του 2004 άφησε το σημάδι της στην ιστορία της Dom Pérignon για την ευκολία και τη γενναιοδωρία της. Σε αντίθεση με το εξαιρετικά σκληρό και ζεστό 2003, όλα κύλησαν ομαλά και ο τρύγος άρχισε στις 24 Σεπτεμβρίου με τα σταφύλια να παρουσιάζουν εξαιρετική ωριμότητα και υγεία. Αυτή η Tête de Cuvée σαμπάνια...
Η Dom Pérignon είναι η σαμπάνια που δεν χρειάζεται εισαγωγή. Παράγεται μόνο στις καλύτερες χρονιές - δεν υπάρχει καμία non-vintage που να έχει παραχθεί- και μπορεί να είναι επιβλητική όταν είναι στη νεότητα της, αλλά η ξεχωριστή της δύναμη εξασφαλίζει ότι ωριμάζει με αξιοσημείωτη χάρη. Η icon σαμπάνια έχει κυκλοφορήσει 43 σοδειές μέχρι σήμερα: 1921, 1926,...
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη και από τα Επτάνησα μέχρι τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την...
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 37.5% 50/50 Chardonnay & Pinot Noir 2003, 37.5% Grand Vintage blends (40% Chardonnay, 37% Pinot Noir and 23% Pinot Meunier split) από το 2002, 2000 και 1998, 25% Grand Vintages 1999, 1998 και 1993 Η MCIII, που γεννήθηκε από την επιθυμία να συλλάβει τις διαφορετικές ιδιότητες των τριών ξεχωριστών περιβαλλόντων ωρίμανσης του κρασιού σε...
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Το 2018 είναι μια χρονιά σταθμός στη νεότερη ιστορία της icon σαμπάνιας. Είναι η χρονιά που μαζί με την κυκλοφορία της reverse σοδειάς του 2008 σημαδεύεται από την μεταβίβαση της εξουσίας από τον cellar master Richard Geoffroy στον διάδοχό του, Vincent Chaperon. Την 1η Ιανουαρίου 2019, ο Richard Geoffroy...
