Περιοχή: Δαφνές Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βιδιανό Το βιδιανό μια ελληνική ποικιλία από την Κρήτη με εξαιρετικές δυνατότητες, βάζει σοβαρή υποψηφιότητα για το "next big thing" στον χώρο του ελληνικού κρασιού. Ο Νίκος Δουλουφάκης, τρίτης γενιάς οινοποιός, με βάση τις Δαφνές Κρήτης είναι από τους πρώτους που αντιλήφθηκαν τις δυνατότητες της ποικιλίας και ξεκίνησε την καλλιέργεια και την...
Περιοχή: Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Οι απότομες, βραχώδεις πλαγιές που εκτείνονται στη δεξιά και την αριστερή όχθη του ποταμού Serein είναι η γενέτειρα μιας ιστορίας που εκτείνεται σε εκατόν πενήντα εκατομμύρια χρόνια. Αυτό είναι όπου το μοναδικό terroir Kimmeridgian, εναλλασσόμενο με ασβεστολιθικά πετρώματα, εμπλουτίζει τα Chablis με ορυκτότητα και μεγάλη φρεσκάδα. Αυτά τα χαρακτηριστικά του κρασιού,...
Περιοχή:Καρπάσι Λήμνου, Π.Ο.Π. Ποικιλία:Μοσχάτο Αλεξανδρείας Οι ξηρικοί αμπελώνες της Λήμνου με την ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας που έφτασε στο νησί στις αρχές του 20ου αιώνα, είναι στο σύνολο τους ξηρικοί, φυτεμένοι σε κύπελλο. Η ποικιλία με τα διακριτικά αρώματα φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων δίνει υπέροχα επιδόρπια κρασιά αλλά την τελευταία -κυρίως- δεκαετία, παραγωγοί του νησιού εκμεταλλεύονται τα ιδιαίτερα...
Περιοχή: Δαφνές, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα της Κρήτης, με το μοναδικό αρωματικό και γευστικό προφίλ κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, τόσο κυριολεκτικά -σε φυτεύσεις πλέον σε όλη την ελλάδα- όσο και στις προτιμήσεις καταναλωτών. Το ελληνικό "Viognier", με τις εξαιρετικές δυνατότητες, δίνει συχνά κρασιά με πολυσύνθετα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αλλά και νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων, λουλουδιών...
Περιοχή: Μαρκόπουλο, Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο Ποικιλία:Σαββατιανό Στη θέση Καλογέρι στο Μαρκόπουλο Αττικής, στην καρδιά του Αττικού Αμπελώνα, βρίσκεται το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο στην Ελλάδα. Επισκεφτήκαμε το πρότυπο αυτό οινοποιείο πριν από λίγο καιρό για τα γυρίσματα της εκπομπής "Γεύσεις και Οίνος" όπου συναντήσαμε τον Βασίλη Παπαγιαννάκο, οινοποιό τρίτης γενιάς. Την τελευταία εικοσαετία ενασχόλησης μας με το κρασί, έχουμε γυρίσει...
Περιοχή: Αδριανή Δράμας Ποικιλία: Μαλαγουζιά Μια καινούργια ετικέτα από το icon κτήμα της Δράμας. Ένα single vineyard κρασί από την προσφιλή ποικιλία μαλαγουζιά, τα νεαρά κλήματα της οποίας δείχνουν να έχουν προσαρμοστεί πλήρως στις εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες του Κατάφυτου Δράμας. Εμφιαλωμένο με Vinolok, το περιορισμένης εμφιάλωσης αυτό κρασί, εμφανίστηκε ελαφρώς δισταχτικό σε μια...
