Περιοχή: αμπελώνας Πύργου Σαντορίνη, Κυκλάδες, Αιγαίο Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ασύρτικο Σε πρόσφατη δημοσίευση τους στο site winetrust100.co.uk (το οποίο παρουσιάζει και προωθεί τα 100 καλύτερα value for money κρασιά της υφηλίου), οι τρεις Βρετανοί MW διαχειριστές του, βαθμολόγησαν το Ασύρτικο 2012 Wild Ferment με 92/100, ενώ το κατέταξαν σαν το πλουσιότερο λευκό κρασί της κατηγορίας των λευκών ξηρών...
Περιοχή: Πελοπόννησος Π.Γ.Ε. Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο-Ροδίτης Αλεπού Χρώμα ανοικτό λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη με λευκά άνθη, λεμονανθούς και γιασεμί, αρώματα εσπεριδοειδών, πεπόνι και μπανάνα. Μέτριο σώμα, με υψηλή οξύτητα, ελαφριά ταννικότητα και πρασινίλα. Στον ουρανίσκο εσπεριδοειδή, με κυρίαρχο το μοσχολέμονο, άχνη ζάχαρη, ίχνη λουκουμιού και τριαντάφυλλο. Επίγευση αρκετά μακριά, επαναφέρει αρώματα μύτης και στόματος, με την...
Περιοχή: Σαντορίνη, Κυκλάδες, Αιγαίο Κυκλάδες Π.Γ.Ε. Ποικιλίες: Αηδάνι Χρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη μέτριας έντασης, με λευκά άνθη, πλούσια ορυκτότητα, αίσθηση αρμύρας και σαφράν. Το μέτριο σώμα, με την υψηλή οξύτητα, κάνει «ένωση» με την δεσπόζουσα ορυκτότητα κιμωλιώδους υφής και χαϊδεύεται απαλά από ένα καθόλου δυσάρεστο ταννικό άγγιγμα. Το φρούτο εκφράζεται με εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ και αχνές τροπικές νύξεις....
Περιοχή: αμπελώνας Επισκοπής & Πύργου Σαντορίνη, Κυκλάδες, Αιγαίο, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ασσύρτικο Δοκιμάζοντας τον «Θαλασσίτη» η μνήμη τρέχει πολλά χρόνια πίσω και συγκεκριμένα στο 1995 όταν η κα Θάλεια Τσιχλάκη-Ανδρουλιδάκη, σε ένα άρθρο της σε ένθετο κυριακάτικο περιοδικό του Ελεύθερου Τύπου, εκθείαζε τις αρετές της σοδειάς 1994,όταν πρωτοεμφανίστηκε το κρασί, που αποτελεί και την πρώτη οινοποιητική προσπάθεια...
Περιοχή: Ηράκλειο, Κρήτη Ποικιλία: Μαλβαζια, Μοσχάτο Σπίνας Ένα ιδιαίτερα αρωματικό χαρμάνι, από το οινοποιείο Silva Daskalaki, με το όνομα psithiros 2012, είναι το κρασί του μήνα. Έχει χρώμα λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες, έντονη φρουτώδη μύτη, γεμάτη φρεσκάδα που εκφράζεται με αρώματα ανανά, λίτσι, εσπεριδοειδών, πεπονιού, γκρέιπφρουτ, ροδάκινου, πανέμορφα αρώματα ροδοπέταλων και «ψιθύρους» άσπρων λουλουδιών. Το στόμα προσφέρει αξιοπρόσεκτη...
Περιοχή: Στενό, Π.Ο.Π. Μαντίνεια Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Το οινοποιείο Μποσινάκη (μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση) βρίσκεται μέσα στη ζώνη καλλιέργειας του Μοσχοφίλερου Π.O.Π. Μαντίνεια, στην περιοχή του Στενού. Η παραγωγή του οινοποιείου ανέρχεται στις 12.000 φιάλες ετησίως, με κύριο προϊόν το Π.Ο.Π Μαντίνεια Τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια με υψόμετρο 650μ. στις θέσεις Αγιωργίτικα, Στενό και Λιθοβούνια Αρκαδίας, Η Μαντίνεια 2012 Μποσινάκης, έχει...
