Περιοχή: Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: 60% Chardonnay, 40% Gewurztraminer Oι τέσσερις λίμνες που βρίσκονται στην περιοχή εκτός από τη συμβολή τους στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος, είναι αυτές που δίνουν το όνομά τους σε αυτό το κρασί. Κατά την οινοποίηση ακολουθείται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης (skin contact) για όλες τις ποικιλίες εκτός του Ξινόμαυρου, το οποίο, όταν...
Περιοχή: Κάντζα, Παλλήνη, Αττική. Π.Γ.Ε. Παλλήνη Ποικιλία: Μαλαγουζιά Η ποικιλία Μαλαγουζιά φυτεύτηκε στον αμπελώνα Μάτσα στα πλαίσια της αναμπέλωσης στα τέλη της δεκαετίας του ʼ80 και ήταν μία από τις ποικιλίες που επέδειξε άριστο εγκλιματισμό στο οικοσύστημα του κτήματος. Η διακεκριμένη οινοαμπελουργός Ρωξάνη Μάτσα βραβεύτηκε Οινική Προσωπικότητα της χρονιάς 2001. Η Μαλαγουζιά Μάτσα 2012, έχει χρώμα απαλό λεμονοπράσινο, η...
Περιοχή: Αρναία, Χαλκιδική Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής Ποικιλία: Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Από τους ιδιόκτητους Ορεινούς αμπελώνες της οικογένειας Παπαγιάννη στην Αρναία και στην Μαραθούσα της Βόρειας Χαλκιδικής, που καλλιεργούνται βιολογικά. Ένα "νόστιμο" κρασί, λεμονοπράσινου χρώματος, στη μύτη διαθέτει ελκυστικά αρώματα ώριμων φρούτων, όπως ροδάκινου, εσπεριδοδειδών & πεπονιού, ανοιξιάτικων λευκών λουλουδιών και αμυδρές νότες γρασιδιού. Στο στόμα, ισορροπημένο, γλυκό φρούτο...
Περιοχή: Δαφνές Κρήτης Κρήτη Π.Γ.Ε. Ποικιλίες: Malvasia Aromatica di Candia Η ποικιλία Malvasia Aromatica di Candia, καλλιεργείται σήμερα κυρίως στην περιοχή Frascati του Lazio, νοτίως της Ρώμης, και αποτελεί μια αρωματική υπο-ποικιλία της γνωστής Malvasia Bianca (Μονεμβασιά) με σημαντική εξάπλωση στην λεκάνη της Μεσογείου. Επαναπατρίστηκε στην Κρήτη (απ' όπου πιστεύεται ότι αρχικά προέρχεται) κατά τα τελευταία 20...
Μια ερώτηση που γίνεται πολύ συχνά είναι: "πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να πιεις ένα μεγάλο κρασί; Λοιπόν η απάντηση είναι πάρα πολύ απλή: Όποτε σας ευχαριστεί, και έχετε την ανάλογη διάθεση και παρέα. Το Σάββατο που μας πέρασε το ραντεβού δόθηκε στο Anassa και πέρα από την καλή παρέα υπήρχε και η ανάλογη διάθεση. Ιδανικές συνθήκες για...
Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλίες: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμόνι με χρυσές ανταύγειες. Μύτη, μέτριας + έντασης με ευρύ φάσμα εσπεριδοειδών, λευκά άνθη, ίρις, ακακία, με ζωντανή και παιχνιδιάρικη ορυκτή διάσταση. Το σώμα γεμάτο, με ένα παλαιού κόσμου προσανατολισμό, με καταπληκτική οξύτητα, χωρίς φαυλότητα και άνευ ουσίας εντυπωσιασμούς. Περισσότερο αυστηρό-χωρίς να είναι τσιγγούνικο-, έχει άλλη κατεύθυνση από τις αντίστοιχες...
