Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλίες: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμόνι με χρυσές ανταύγειες. Μύτη, μέτριας + έντασης με ευρύ φάσμα εσπεριδοειδών, λευκά άνθη, ίρις, ακακία, με ζωντανή και παιχνιδιάρικη ορυκτή διάσταση. Το σώμα γεμάτο, με ένα παλαιού κόσμου προσανατολισμό, με καταπληκτική οξύτητα, χωρίς φαυλότητα και άνευ ουσίας εντυπωσιασμούς. Περισσότερο αυστηρό-χωρίς να είναι τσιγγούνικο-, έχει άλλη κατεύθυνση από τις αντίστοιχες...
Περιοχή: Άβδηρα, Ξάνθη, Θράκη Άβδηρα Π.Γ.Ε. Ποικιλίες: Ροδίτης Ο «Θρακικός Ροδίτης 2001» ήταν το πρώτο κρασί που η Οικογένεια Βουρβουκέλη εμφιάλωσε και κυκλοφόρησε στο εμπόριο. Ο Ροδίτης 2011, δέκα χρόνια μετά είναι κατά κάποιον τρόπο η εξέλιξη αυτού του κρασιού, που προς το παρόν προορίζεται μόνο για τις αγορές του εξωτερικού. Χρώμα μέτριο λεμονί. Με μέτρια προς υψηλή...
Περιοχή: Δαφνές, Ηράκλειο, Κρήτη Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλίες: Βιδιανό Χρώμα ζωηρό ανοικτό χρυσαφί. Μύτη μέτρια + έντασης , που μοσχοβολά άνθη ακακίας, βούτυρο, αποξηραμένο βερίκοκο, φλαμούρι, βρεγμένο σχιστόλιθο και ώριμο πεπόνι. Σώμα με πλούτο, ελαιώδες, υψηλή οξύτητα παρόλους τους αντίθετους για την ποικιλία οιωνούς, Άφθονο βερίκοκο, αβοκάντο, φύλλα λεμονιάς , άσπρο και πράσινο πιπέρι, και ορυκτότητα που είναι...
Περιοχή: Δαφνές Κρήτης Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλίες: Βιδιανό Η ποικιλία Βιδιανό προέρχεται από την περιοχή του Ρεθύμνου, αλλά πάντοτε υπήρχαν κλήματα της διάσπαρτα και στις υπόλοιπες περιοχές της Κρήτης. Τα τελευταία χρόνια οι Κρήτες οινοποιοί την έχουν επαναφέρει δυναμικά στο προσκήνιο, με κρασιά που εντυπωσιάζουν με τα μοναδικά τους αρώματα, την πολυπλοκότητα και την φινέτσα τους. Το...
Ποικιλίες: Moscato Giallo, Goldmuscateller, Κίτρινο Μοσχάτο Περιοχή: Kaltern (Caldaro), Alto Adige (Νότιο Τυρόλο), Βόρειος Ιταλία Ένα κρασί που προέρχεται από την Γερμανόφωνη επαρχία του Alto Adige (Νότιο Τυρόλο) της Βορείου Ιταλίας, από την ποικιλία Moscato Giallo(Κίτρινο Μοσχάτο), η οποία καλλιεργείται σε προσήλιες πλαγιές με νότια και νότιο-δυτική έκθεση στα βόρεια της λίμνης Kaltern (Caldaro) και σε αμπελώνες...
Ποικιλίες: Αηδάνι, Κυκλάδες Π.Γ.Ε. Περιοχή: Σαντορίνη, Κυκλάδες, Αιγαίο Το Αηδάνι, που καλλιεργείται κυρίως στη Νάξο και δευτερευόντως στην Σαντορίνη, είναι μια «ευγενής» ποικιλία ευαίσθητη στο ωϊδιο και την ξηρασία, δεν αποκτάει ψηλό αλκοολικό τίτλο και η οξύτητα της είναι χαμηλή. Πρόκειται για σπάνια ποικιλία, που όταν συνδυάζεται με ποικιλίες υψηλόβαθμές, όξινες και λίγο-πολύ ουδέτερες, εξισορροπεί την οινική γεύση και...
