Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας Ποικιλία: Chardonnay Η παραμονή του κρασιού αυτού με τις φίνες οινολάσπες του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια -όπου παρέμεινε για 5 περίπου μήνες-, έδωσε μια ιδιαίτερη " ηδύτητα" , συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πολύπλοκου, εκφραστικού χαρακτήρα. Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2011, έχει χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες, κίτρινα φρούτα, αχλάδι, νότες ανοιξιάτικων λουλουδιών και...
Περιοχή: Νήσος Θήρα, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Αιγαίο Ποικιλία: Ασύρτικο Η Μακεδονική Φίρμα Μπουτάρη άρχισε να δραστηριοποιείται στο νησί της Σαντορίνης από το 1988, εμφιαλώνοντας μια μικρή ποσότητα λευκού κρασιού από τον τρύγο του 1987, που παράχθηκε αποκλειστικά από Ασύρτικο και κυκλοφόρησε στην αγορά με την ετικέτα Σαντορίνη, εν πολλοίς σε αυτήν οφείλεται η σύγχρονή αναβίωση και αναγέννηση...
Ποικιλία: Sauvignon Blanc Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης Το Sauvignon Blanc, είναι μια εξίσου με το Chardonnay, πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίησης με επιλεγμένες ζύμες τους 17οC. Το κρασί παρέμεινε στην δεξαμενή μέχρι τον Δεκέμβριο του 2011 όπου και εμφιαλώθηκε. Το κρασί εμφανίζεται με ένα καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα,...
Ποικιλία: Chardonnay Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης To Chardonnay είναι μια πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη, ξεκίνησε να φύεται πριν δύο δεκαετίες και έχει δώσει κάποια εξαιρετικά κρασιά στο νησί, γεγονός που αποδεικνύει την ικανότητα προσαρμογής του στην Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίηση με την μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και επιλεγμένη ζύμωση...
Ποικιλία: Ροδίτης Περιοχή: Ορεινή Αιγιαλεία, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Πάτρα Ο Τετράμυθος, ένας από τους πλέον υποδειγματικούς παραγωγούς της χώρας, ξεκίνησε την δραστηριότητα του, το 1999 και αποτελεί μια συνέργια μεταξύ των αδελφών Αρίστου και Στάθη Σπανού με τον οινολόγο Παναγιώτη Παπαγιανόπουλο, όλων με προέλευση την περιοχή της Ορεινής Αιγιαλείας. Το συγκεκριμένο κρασί, προέρχεται από αυτόρριζο αμπελώνα της...
Περιοχή: Ιταλία Ποικιλία: Falangina Χρώμα μέτριο λεμονί με χρυσαφίζουσες ανταύγειες. Μύτη έντονη,εντυπωσιακή,που ευωδιάζει με άσπρα λουλούδια,φρέσκα και αποξηραμένα,ώριμα εσπερειδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.Vendemmia Tardiva,όπως χαρακτηριστικά λένε οι Ιταλοί τον όψιμο τρύγο, με την ζύμωση να διαρκεί ένα περίπου μήνα και να παραμένει σ'αυτό για ακόμα τέσσερις .Τούτου δοθέντος,στο στόμα επικρατεί ένα αδιάκοπο πανηγύρι αισθήσεων,όπου χορεύουν ταραντέλα...
