Περιοχή:Ορεινή Αιγιαλεία Ποικιλία:Ροδίτης Οι αμπελώνες των πλαγιών της ορεινής Αιγιαλείας βρίσκονται σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 800 μέτρων. Σχετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ελαφριές πιέσεις και λευκή οινοποίηση μέσα σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Το Ασπρολίθι 2009 έχει χρώμα καθαρό μέτριο- λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων, φυτικότητας, άσπρου πιπεριού και νότες ανθικές και ορυκτών,...
Περιοχή:Ορεινή Aργολίδα/Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος Ποικιλία:Chardonnay Το Dum Vinum Sperum, ή DVS όπως αποκαλείται χάρη συντομίας, είναι το πρώτο ελληνικό κρασί που χρησιμοποίησε πώμα αυτού του τύπου(stelvin), αντιμετωπίζοντας σωρεία αμφισβητήσεων και συγκρατημένη επιφυλακτικότητα. Ένα νεοκοσμίτικου χαρακτήρα Chardonnay που ζύμωσε σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια για 10 μήνες με τις οινολάσπες του. Λαμπερό μέτριο λεμονί, μύτη μέτριας+...
Περιοχή:Kamptal/Niederösterreich/Αυστρία Ποικιλία:Grüner Veltliner Αυτό το κρασί προέρχεται από έναν αμπελώνα στην "Loiser Berg" όπου βρίσκει κανείς την τοποθεσία "Berg Vogelsang". Η διαφορά είναι ότι το Grüner Veltliner από τη "Loiser Berg" μεγαλώνει σε μια νότια νοτιοανατολική πλαγιά, η οποία είναι λιγότερο εκτεθειμένη στους ανέμους. Τα σταφύλια μαζεύονται όταν είναι φυσιολογικά ώριμα, στο τέλος του...
Περιοχή:Mosel/Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το 1984, σε ηλικία μόλις 20, ο Markus Molitor ανέλαβε την ευθύνη του κτήματος, με έκταση μόλις 7,5 στρέμματα . Το οινοποιείο Markus Molitor έχει αυτή τη στιγμή αμπελώνα 38 εκταρίων, εκ των οποίων τα 4,5 εκτάρια στην περιοχή του Saar, καθιστώντας την το μεγαλύτερο οινοποιείο στο Middle Mosel. Όλη η προσοχή επικεντρώνεται αποκλειστικά...
Περιοχή:Rheingau/Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το Weingut Robert Weil ιδρύθηκε το 1875 εν μέσω τυχαίων περιστάσεων. Ο ιδρυτής, Δρ Robert Weil, ήταν καθηγητής της γερμανικής στη Σορβόννη, αλλά αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το Παρίσι, λόγω του Γαλλοπρωσικού πολέμου (1870/1871). Η απόφασή του να εργαστεί ως δημοσιογράφος στο Wiesbaden, δεν απέχει πολύ από το Rheingau, ήταν αναμφίβολα επηρεασμένη από το γεγονός...
Περιοχή:Καρπάσι Λήμνου Ποικιλία:Μοσχάτο Αλεξανδρείας Λήμνου Το "Κτήμα Χατζηγεωργίου" βρίσκεται στο Καρπάσι της Λήμνου. Η οικογένεια έχει μακρά παράδοση τόσο στην παραγωγή κρασιού όσο και στο εμπόριο οίνου. Το κτήμα έχει ιδιόκτητα αμπελοτόπια με φυτεύσεις Μοσχάτου Αλεξανδρείας και Καλαμπάκι(Λημνιό), αλλά αγοράζει και σταφύλια από συνεργαζόμενους αμπελουργούς. Χαμηλές στρεμματικές απόδόσεις, προζυμωτική εκχύλιση, πρόρωγος, στατική απολάσπωση και...
