Oι γιορτές πλησιάζουν και η σαμπάνια έχει την τιμητική της. Το να επιλέξεις ένα μπουκάλι σαμπάνια είναι λίγο αγχωτικό, δεν συμφωνείτε; Κατ 'αρχάς, δεν μιλάμε για μια φθηνή αγορά, οπότε η επιλογή δεν είναι παίξε γέλασε. Κατά δεύτερον η σαμπάνια έχει μια ξεχωριστή μέθοδο παραγωγής, διαφορετική ορολογία στην ετικέτα κ.ο.κ. και είναι ένα κρασί με...
Η κοιλάδα του Λίγηρα είναι μια σημαντική περιοχή κρασιού στη δυτική Γαλλία. Ακολουθεί την πορεία του ποταμού Λίγηρα στο μακρύ ταξίδι του μέσα από την καρδιά της Γαλλίας, από τους εσωτερικούς λόφους της Οβέρν μέχρι τις πεδιάδες της γαλλικής ακτής του Ατλαντικού κοντά στη Νάντη. Σημαντική από άποψη τόσο της ποσότητας όσο και της ποιότητας, η...
Η Βουργουνδία (Bourgogne στα γαλλικά) είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα σεβαστή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία. Τα κρασιά της Βουργουνδίας έχουν αφοσιωμένους οπαδούς σε όλο τον κόσμο και παρόλο που το Bordeaux παράγει περίπου τέσσερις φορές περισσότερα κρασιά ετησίως, εκτιμάται ότι η Βουργουνδία που υπολογίζεται στα 30.000 στρέμματα εκτάρια αμπελώνων, θεωρείται ίσης σημασίας, παράγοντας μερικά...
Γεμάτο σώμα, μέτριο ή ελαφρύ σώμα είναι όροι που χρησιμοποιούνται συχνά κατά την περιγραφή ενός κρασιού. Τι σημαίνουν αυτές οι περιγραφές; Τι καθορίζει το σώμα ενός κρασιού; Αυτοί είναι οι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το γενικό βάρος, την «πληρότητα» ή τη συνολική αίσθηση ενός κρασιού στο στόμα σας. Τα γεμάτα κρασιά είναι μεγάλα και...
Οι ειδικοί το λένε εδώ και καιρό: Το μυστικό για ένα τέλειο ποτήρι σαμπάνιας είναι το σταθερό ρεύμα μικροσκοπικών φυσαλίδων που ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Αλλά τώρα τελευταία, πολλοί ισχυρίζονται ότι δεν είναι μόνο αυτό. Στην πραγματικότητα, είναι το μέγεθος τους που μετράει. Οι επιστήμονες στην καρδιά της περιοχής Champagne-Ardenne της Γαλλίας έχουν διαπιστώσει ότι όσο μεγαλύτερες...
Το Malbec είναι μια ερυθρή ποικιλία σταφυλιού, η οποία προέρχεται από τη νοτιοδυτική Γαλλία (ειδικά την περιοχή γύρω από το Cahors), αλλά στις μέρες μας είναι περισσότερο γνωστή ως το icon κρασί της Αργεντινής. Μέσω της επιτυχίας της στους αμπελώνες της Mendoza, μέσα σε λίγες δεκαετίες το Malbec εκτόξευσε τη διεθνή του φήμη, προσφέροντας ταυτόχρονα νέα...
