Health Watch: Είναι η πηγή της νεότητας γεμάτη με κρασί και ρεσβερατρόλη? part#2

Μέρος Β

Μία πολύτιμη ένωση , αν το σώμα μπορεί να την χρησιμοποιήσει.

Μια άλλη μελέτη εστιασμένη στη ρεσβερατρόλη, ωστόσο, επισημαίνει ότι οι επιστήμονες ακόμα δεν καταλαβαίνουν πώς μεταβολίζεται η ένωση.

Είναι ήδη καθιερωμένο ότι η ρεσβερατρόλη δρα ως αντι- φλεγμονώδης παράγοντας στο σώμα, αλλά η νέα έρευνα φωτίζει έναν από τους μηχανισμούς πίσω από αυτό το φαινόμενο . Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυτοοιστρογόνα  ένωση φυτικής προέλευσης που συνδέεται με τα οιστρογόνα στα κύτταρα. Άλλα φυτοοιστρογόνα περιλαμβάνονται στη σόγια ,στο σουσάμι ,στο κριθάρι , στις φακές , στο ρόδι και στο λυκίσκο , για να αναφέρουμε μόνο μερικά .

Αλλά τα φυτοοιστρογόνα είναι συχνά δίκοπο μαχαίρι : Ενώ μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή , μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε οιστρογονικό πολλαπλασιασμό των κυττάρων, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει θρομβοεμβολή , ανάπτυξη του μαστού και της μήτρας και καρκίνο . «Το ερώτημα είναι , μπορείτε να βρείτε φυτοοιστρογόνα που έχουν ευεργετικά αποτελέσματα , χωρίς αρνητικές επιπτώσεις ; ” ρώτησε ο Δρ Kendall Nettles , αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα βιολογίας του καρκίνου στο Scripps Research Institute στο Jupiter ,της Φλόριντα.

Η απάντηση που βρήκε είναι η ρεσβερατρόλη . Δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα στο περιοδικό eLife , η μελέτη του Nettles  υποστηρίζει ότι« η ρεσβερατρόλη είναι μια ασυνήθιστη φυτοοιστρογόνα ένωση που φαίνεται να είναι αντι -φλεγμονώδης , αλλά δεν προκαλεί δευτερογενή σεξουαλικά χαρακτηριστικά , ” είπε στο Wine Spectator . Αυτό σημαίνει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει παρέχοντας τα οφέλη της αντι – φλεγμονώδους αγωγής  που θα μπορούσε να αποτρέψει ένα μεγάλο εύρος καταστάσεων , το διαβήτη, την άνοια, την καρδιακή νόσο , χωρίς κανένα από τους καρκινογόνους κινδύνους των προϊόντων όπως η σόγια .

« Το πρόβλημα », είπε ο Nettles, « είναι ότι η ρεσβερατρόλη έχει πολύ μικρή βιοδιαθεσιμότητα . Ακόμα κι αν το πάρετε ως συμπλήρωμα , το σώμα σας δεν θα το απορροφήσει πολύ καλά . ” Σημείωσε, ωστόσο , ότι η κατανόηση των φυσικών μηχανισμών της πολυφαινόλης μπορεί να βοηθήσει τους επιστήμονες να αναπτύξουν στοχευμένα φάρμακα . Ο στόχος , είπε , είναι « να πάρουμε πράγματα που βρίσκονται στη φύση στα τρόφιμα και το κρασί , που γνωρίζουμε ότι έχουν κάποιο όφελος , και να αναρωτηθούμε , «Πώς μπορούμε να τα βελτιώσουμε αυτά;»