Kaiken Terroir Series Torrontes 2013 Λευκός

Το κρασί παίρνει το όνομα του από ένα είδος αγριόπαπιας, η οποία ζει στα παγωμένα υψίπεδα της Παταγονίας και της Γης του Πυρός, τις Caiquen. Κατά τους χειμερινούς μήνες το συγκεκριμένο είδος μεταναστεύει στον βορρά διασχίζοντας τις Άνδεις, προκειμένου να βρει πιο ήπιες συνθήκες για διαβίωση. Κατ’ αντιστοιχία το όνομα στο κρασί δόθηκε για τον λόγο ότι η ομάδα του Aurelio Montes διέσχισαν αντίστοιχα τις Άνδεις από την Χιλή, προκειμένου να δημιουργήσουν ένα νέο οινοποιείο στην Αργεντινή.

Χρώμα καθαρό μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες.  Μύτη καθαρή μέτριας (+) αρωματικής έντασης εξελισσόμενη, με χαρακτήρα από άνθη (φρέσκο φλαμούρι,  τριαντάφυλλο), ζουμερά μήλα, φραγκοστάφυλο, άγουρο τροπικό φρούτο , εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με  βότανα, φυτικά αρώματα λαχανικών και κάποιες ορυκτές πετρόλ νότες.

Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), αλκοόλ μέτριο (+), σώμα μέτριο (+), ένταση γεύσης προς έντονη. Αρωματικά στο στόμα συναντούμε τα αρώματα της μύτης, με περισσότερη έμφαση στον πράσινο/φρέσκο χαρακτήρα των φρούτων, gooseberries, ξύσμα γκρέιπφρουτ και άγουρα πυρηνόκαρπα φρούτα. Η επίγευση είναι μέτρια. Ένα εξαιρετικό ευφραντικό κρασί, για να δροσίσει τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Θα θέλαμε να το ξαναδοκιμάσουμε σε 3 χρόνια από τώρα. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες με μυρωδικά. Αλκοόλ: 13,5%

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας