Το Αίμα της Πέτρας / Le Sang de la Pierre 2015 Αϊβαλής

Περιοχή: Αμπελοτόπι Τραγάνες, πρόποδες του όρους Γραβιά, Νεμέα, Π.Ο.Π. Νεμέα

Ποικιλία: Αγιωργίτικο

Ένα single vineyard Αγιωργίτικο, προερχόμενο από αμπελώνα μη εντατικοποιημένης καλλιέργειας που το κύριο χαρακτηριστικό του είναι τα πάνω από 30 ετών πρέμνα και οι κροκάλες. Το Αίμα της Πέτρας 2015, είναι μια blockbuster Νεμέα, μεγάλη σε όλα της τα “μεγέθη”, με ένα απόλυτα όμως φιλικό προφίλ.

Βαθύ πορφυρό χρώμα, στη μύτη προσφέρει μια έκρηξη ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού, κέδρου, βοτάνων και λουλουδιών που κυριαρχούν απέναντι σ’ ένα matrix γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο εξαιρετική συμπύκνωση (που δηλώνει χαμηλές αποδόσεις) και θαυμαστή ισορροπία. Ένα νόστιμο μείγμα υπερώριμων φρούτων, σοκολάτας, γης, κέδρου και μπαχαρικών ενισχύονται από την ψηλή-δροσιστική οξύτητα τις μαλακές τανίνες και την υπέροχη γλύκα της αλκοόλης.(15%). Είναι τόσο όμορφα δομημένο αυτό το κρασί που ενώ σού δίνει την αίσθηση της πληρότητας σε όλες του τις διαστάσεις παραμένει κομψό μέχρι την μακρά σε διάρκεια πικάντικη επίγευση όπου υπάρχει μια αίσθηση ακρίβειας που επιβεβαιώνει το ιδιαίτερο terroir. Καλύτερο 2019-2026. Μια θαυμάσια Νεμέα από τον Σωτήρη Αϊβαλή.

Τιμή: 28€

Βαθμολογία: 93/100