Louis Roederer Cristal 1999 σύμβολο κομψότητας και φινέτσας

botritis Tastings, Σαμπάνια - Αφρώδη champagne, Chardonnay, Pinot Noir

Περιοχή: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Καμπανία, Γαλλία

Ποικιλία: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Μεγαλοπρεπής στη νεότητα, μεγαλοπρεπής και στην πλήρη ωριμότητα της η κορυφαία αυτή cuvee σαμπάνια αποκαλύπτει σπάνια χαρίσματα μετά από μια 27 χρόνια callaring. Αν και η χρονιά του 1999 υποτιμήθηκε έναντι άλλων σοδειών της δεκαετίας (πχ 1996), λόγω της ζεστής και άστατης σεζόν που επικράτησε και έδωσε την χαμηλότερη οξύτητα από το 1959(!), οι σποραδικές δοκιμές της όμως την τελευταία δεκαπενταετία, αναθεωρούν τις αρχικές προβλέψεις για περιορισμένη μακροζωία.

Παραμένοντας οικογενειακή επιχείρηση από το 1776, ο οίκος Louis Roederer, βασίζεται σε έναν αμπελώνα 420 εξαιρετικών αγροτεμαχίων σε 244 εκτάρια, το 70% των οποίων ταξινομείται ως Grand Cru.

Ο αμπελώνας είναι ποικιλόμορφος και εφαρμόζεται μια αναβιωτική αμπελουργία με ήπιες και ενάρετες πρακτικές εμπνευσμένες από την περμακουλτούρα. Ένα μεγάλο μέρος του κτήματος έχει ήδη μετατραπεί σε βιολογική γεωργία (είναι η μεγαλύτερη περιοχή με πιστοποίηση AB στην Καμπανία).

Η Cristal cuvée είναι ένα μυθικό cuvée που δημιουργήθηκε το 1876 για τον Τσάρο Αλέξανδρο Β’. Φτιαγμένη μόνο τις καλύτερες χρονιές από Grands Crus αμπελώνες του κτήματος Louis Roederer, η σαμπάνια Cristal 1999 από τον Οίκο Louis Roederer αποτελεί ένα σύμβολο κομψότητας και φινέτσας.

Η Louis Roederer Cristal 1999 αποκαλύπτει στη μύτη κρυστάλλινα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών, μπριός και νότες ξηρών καρπών που έρχονται στην επιφάνεια με το ζωηρό κορδόνι φυσαλίδων. Καμία από τις ρυτίδες του χρόνου δεν φαίνεται να έχει επηρεάσει το κρασί αυτό που διατηρεί ακέραιη την ζωντάνια του. Μεταξένια υφή στον ουρανίσκο με ένα πλούσιο μωσαϊκό γεύσεων, νότες κιμωλίας και εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα, ενσαρκώνουν την αιώνια νεότητα.

Τιμή: 430€

Βαθμολογία: 95/100

Louis Roederer Cristal 1999 σύμβολο κομψότητας και φινέτσας