Μπορώ να πίνω κρασί σε μια κετογονική διατροφή;
Η κετογονική διατροφή (ή keto diet) που αρχικά προοριζόταν για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων ιατρικών καταστάσεων, επικεντρώνεται στην ιδέα να τεθεί το σώμα σας στη μεταβολική κατάσταση της κέτωσης, που συμβαίνει όταν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες και έτσι καίει λίπος για ενέργεια.
Η απαίτηση για χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι απαγορευτική για τους λάτρεις του κρασιού, αν και αυτό εξαρτάται από το πόσο αυστηρά θα κάνετε τους υπολογισμούς. “Κάποιοι υποστηρικτές της keto προτείνουν λιγότερο από 20 γραμμάρια υδατάνθρακων την ημέρα”, δήλωσε ο διαιτολόγος Tracy Beckerman στο Wine Spectator. Ένα ποτήρι ξηρού λευκού ή κόκκινου κρασιού περιέχει περίπου 3 έως 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, καθιστώντας την καλύτερη επιλογή από τις περισσότερες μπύρες και σίγουρα μια πολύ καλύτερη επιλογή από τα διάφορα αναμειγμένα ποτά όπως το ρούμι με κόλα, τα οποία μπορούν να έχουν μέχρι και 20 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα. Ωστόσο, σημειώστε ότι η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να σταματήσει την καύση λίπους, καθώς ο μεταβολισμός βάζει σε προτεραιότητα πάντα να κάψει πρώτα το αλκοόλ και μετά άλλες θερμίδες.
Όπως και με οποιαδήποτε δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, παρακολουθήστε τι πίνετε, πίνετε με μέτρο και προ πάντων βεβαιωθείτε ότι το σχέδιο διατροφής σας είναι κατάλληλο για τους προσωπικούς σας στόχους ευεξίας.
