Νέα έρευνα: Πίνοντας μετριοπαθώς κρασί μειώνουμε τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου

Οι ερευνητές του Johns Hopkins διαπίστωσαν ότι ένα με δύο ποτά την ημέρα μειώνεται ο κίνδυνος κατά 29%.

Οι νεφροί μας εργάζονται σκληρά. Είναι αυτά που διατηρούν την ισορροπία των υγρών στο σώμα, που παράγουν ορμόνες και φιλτράρουν το αίμα, αφαιρώντας τα απόβλητα και άλλες ακαθαρσίες και απομακρύνοντας τα μέσω του ουροποιητικού συστήματος. Παράγουν αιματοκύτταρα και επίσης, ελέγχουν  την πίεση του αίματος. Το να τα διατηρούμε υγιή είναι πολύ σημαντικό και από ό, τι φαίνεται από τις έρευνες, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.

Μια ομάδα ερευνητών του Πανεπιστημίου Johns Hopkins στη Βαλτιμόρη έχει βρει μια σύνδεση μεταξύ μέτριας κατανάλωσης οινοπνεύματος και μειωμένης πιθανότητας ανάπτυξης χρόνιας νεφροπάθειας (CKD). “Διαπιστώσαμε ότι αυτοί που κάνουν μετριοπαθή κατανάλωση αλκοόλ (που σημαίνει έως και 1 ποτήρι ανά ημέρα για τις γυναίκες και μέχρι 2 ποτήρια ημερησίως για τους άνδρες) έχουν χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου σε σύγκριση με αυτούς που δεν πίνουν καθόλου ή πίνουν ελάχιστο αλκοόλ”, δήλωσε η Emily Hu , επικεφαλής συγγραφέας της έρευνας και υποψήφια διδάκτορας στο πανεπιστήμιο Johns Hopkins.

Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ( CKD) θέτει σε κίνδυνο  τις φυσιολογικές λειτουργίες των νεφρών, επιτρέποντας να παραμείνουν στο σώμα υπερβολικά υγρά, τοξίνες και μέταλλα. Η ασθένεια θέτει τους ασθενείς σε κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Το CKD επηρεάζει περίπου 30 εκατομμύρια ενήλικες στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).

Η νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Renal Nutrition, συνέλεξε και ανέλυσε δεδομένα για περισσότερους από 12.600 συμμετέχοντες, άνδρες και γυναίκες ηλικίας 45 έως 64 ετών, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για 24 χρόνια. Χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγια σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε ομάδες που βασίζονταν σε ποσότητες αλκοόλ που έπιναν : αυτοί που δεν πίνουν καθόλου, αυτοί που είναι πρώην πότες, όσοι καταναλώνουν λιγότερο από ή ίσο με 1 ποτό την εβδομάδα, αυτοί που καταναλώνουν 2 με 7 ποτά την εβδομάδα, όσοι καταναλώνουν 8 με 14 ποτά ανά εβδομάδα και τέλος όσοι πίνουν 15 ποτά ή περισσότερο την εβδομάδα.

Κατά τη διάρκεια των 24 ετών, 3.664 από τους συμμετέχοντες ανέπτυξαν CKD. Αλλά υπήρξε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα όταν ερευνήθηκαν οι  συνήθειες αλκοόλ εκείνων που δεν ανέπτυξαν CKD.

Σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που δεν έπιναν ποτέ οινόπνευμα, όσοι κατανάλωναν λιγότερο από ή ίσο με 1 ποτό ανά εβδομάδα είχαν 12% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης CKD. Όσοι είχαν 2 έως 7 ποτά την εβδομάδα είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο και όσοι κατανάλωναν 15 ποτά ή περισσότερο την εβδομάδα είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο. Οι συμμετέχοντες που έπιναν μέτρια, 8 έως 14 ποτά την εβδομάδα απολάμβαναν τη μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου στο CKD – ​​29% χαμηλότερο κίνδυνο CKD από αυτούς που δεν έπιναν ποτέ.

Η βαριά κατανάλωση αλκοόλ έδειξε όμως μειωμένο όφελος. “Υπήρξε γραμμική μείωση του κινδύνου CKD από 1 ποτό την εβδομάδα σε 10 ποτά την εβδομάδα”, γράφουν οι συγγραφείς της έρευνας. “Για την κατανάλωση αλκοόλ μεταξύ 10 ποτών – 20 ποτών την εβδομάδα, εξακολουθούν να υπάρχουν οφέλη για μείωση CKD, αλλά όχι σημαντικά:  το ισοζύγιο τείνει να πλησιάζει στο μηδέν. Για κατανάλωση αλκοόλ που υπερβαίνει τα 20 ποτά την εβδομάδα, δεν υπάρχει πλέον σχεδόν κανένα όφελος.  “

Οι ερευνητές γράφουν ότι οι μετριοπαθείς πότες στην ομάδα τείνουν να είναι άνδρες, λευκοί και με υψηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης και εισοδήματος. Λένε ότι χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να εξεταστεί κατά πόσο κάποιο από αυτά τα στοιχεία παίζει κάποιο ρόλο.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι ο αντίκτυπος του αλκοόλ στη μείωση του κινδύνου CKD είναι παρόμοιος με τον τρόπο με τον οποίο μειώνεται ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου. Παλαιότερες έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι τα χαμηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης (γνωστά και ως “καλή χοληστερόλη”) συχνά απαντώνται σε άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί με υψηλά επίπεδα HDL.

Αλλά πριν πάτε να αγοράσετε Merlot για να προστατεύσετε τα νεφρά σας, να έχετε κατά νου ότι οι προκαταρκτικές μελέτες σχετικά με το ρόλο της αλκοόλης και της μείωσης της νόσου δεν μας δίνουν την πλήρη εικόνα. Οι ερευνητές ολοκληρώνουν τη μελέτη σχετικά με μια προειδοποιητική σημείωση: Η κατανάλωση 1 έως 2 ποτών ανά ημέρα μπορεί να μην φαίνεται να είναι επιζήμια για την υγεία των νεφρών, αλλά τα συμπεράσματά τους δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ένας λόγος για να ξεκινήσει κανείς να πίνει αλκοόλ. Η μελέτη είναι θετική είδηση ​​για όσους ήδη πίνουν μετριοπαθώς κρασί – αλλά χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.

winespectator.com