Νέο ροζέ κρασί από τον Jon Bon Jovi
Ο διάσημος μουσικός και ο γιος του Jesse Bongiovi συνεργάστηκαν με τον γάλλο οινοποιό Gérard Bertrand για να παράγουν ένα ροζέ που θα μπορούσε να προσελκύσει ένα νέο κοινό κρασιού. Το όνομά του «Diving into Hampton Water».
“Αυτό δεν είναι ένα έργο ματαιοδοξίας”, διευκρινίζει ο Jon Bon Jovi. Στην πραγματικότητα, το παγκοσμίως διάσημο όνομα του δεν εμφανίζεται σε κανένα σημείο της μπροστινής ή πίσω ετικέτας του μπουκαλιού. Σε αντίθεση με άλλους σταρ που έχουν εμπλακεί στην βιομηχανία οίνου, ο Bon Jovi φαίνεται να απολαμβάνει πραγματικά την διαδικασία της οινοποίησης και την συνεργασία με τον γιο του. «Είμαστε όλοι αφοσιωμένοι σε αυτό, σαν να είναι η μόνη μας δουλειά», λέει. “Αν και, έχω άλλη δουλειά με την οποία πρέπει να ασχοληθώ …”
Σε ένα πάρτυ παρουσίασης του κρασιού, το οποίο έλαβε χώρα στο πρώην σπίτι του Gianni Versace στο Μαϊάμι, ο Bon Jovi μίλησε με πάθος στο πλήθος που συγκεντρώθηκε για να τον ακούσει να παίζει ένα ακουστικό σύνολο σχετικά με την συνεργασία με το γιο του. Ο Jesse, ο οποίος αποφοίτησε πρόσφατα από το πανεπιστήμιο του Notre Dame, ήταν αυτός που είχε την ιδέα για την παραγωγή κρασιού πριν από δύο χρόνια.
Η οικογένεια συνδέθηκε με τον Bertrand, του οποίου τα κρασιά είχαν απολαύσει. Ο Bon Jovi, στην πραγματικότητα, πίνει μόνο κρασί. “Αυτό είναι το ποτό μου που έχω επιλέξει”, λέει. “Δεν πίνω σκληρό αλκοόλ. Το κόκκινο, το λευκό και το ροζέ είναι το πιο σκληρό αλκοόλ που έχω πιεί ποτέ ». (Αν και, όπως δήλωσε δεν πίνει κρασί πριν από τις συναυλίες.)
Ο οινοποιός Bertrand φιλοξένησε τον Bon Jovi και το γιο του στη Γαλλία και τους βοήθησε να βρουν το σωστό μείγμα ποικιλιών. Ενώ υπάρχουν σίγουρα αρκετοί τρόποι για να φτιάξει κανείς ένα φθηνό ροζέ, για το Hampton Water επιλέχθηκε ένα ακριβό μείγμα σταφυλιών grenache, cinsault, mourvèdre και syrah. Για να ολοκληρωθεί η γεύση του κρασιού και να έχει μια μακρά επίγευση παλαίωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. “Δεν φτιάξαμε ροζέ για να φτιάξουμε ένα ακόμα κρασί”, λέει ο Bertrand. “Δημιούργησαμε ένα super-premium ροζέ “. Το όνομα της ετικέτας προσπαθεί να συνδέσει τον πολυτελή τρόπο ζωής, στη περιοχή Hamptons όπου βρίσκονται οι εξοχικές κατοικίες των Νεουορκέζων με τον Νότο της Γαλλίας. Το κρασί, το οποίο πωλείται πολύ γρήγορα, κοστίζει 25 δολάρια το μπουκάλι.
“25 δολάρια για ένα μπουκάλι ροζέ είναι μια καλή τιμή γιατί πρέπει να δούμε τους ανθρώπους να το απολαμβάνουν, κάτι που είναι σημαντικό”, λέει ο γάλλος οινοποιός Bertrand. “Επειδή όταν αυτό που προσφέρεις είναι πάνω από την τιμή του, κάνεις τους ανθρώπους ευτυχισμένους.” Δεν νομίζω ότι θα είναι δύσκολο δεδομένου ότι το κρασί είναι μεν αναζωογονητικό, αλλά έχει πραγματικό βάθος και πολυπλοκότητα με ένα μακρύ τελείωμα.»
Το εμπορικό σήμα έχει επίσης σχεδιαστεί για να προσελκύει ανθρώπους οι οποίοι μπορεί να μην πίνουν πολύ κρασί. Στην πραγματικότητα, άρχισαν να παράγουν ροζέ, αφού είναι “πολύ πιο ευέλικτο”, λέει ο Jesse. “Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσουν και να πιουν ένα ροζέ ακόμα κι αυτοί που δεν πίνουν συχνά. Η ετικέτα του μπουκαλιού σχεδιάστηκε έτσι ώστε να είναι instagram-friendly και απεικονίζει μια γυναίκα που καταδύεται σε μια rosé θάλασσα. Έχει επίσης ένα φανταχτερό γυάλινο πώμα.
“Όταν ο Gérard πρότεινε για πρώτη φορά το ροζέ γυάλινο πώμα, διευκρίνισε ότι αυτό θα βολεύει όσους δεν έχουν πιεί όλο το κρασί και θέλουν να ξαναβάλουν το πώμα. Αν και δεν μπορώ να φανταστώ ποιός στα αλήθεια θα το έκανε ποτέ αυτό. Συνήθως πίνεται όλο το μπουκάλι!», λέει ο Bon Jovi.
