Ιανουάριος 2020
Grande Cuvee NEMEA 2004 Skouras
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγωργίτικο Η συναρπαστική εξέλιξη του Grande Cuvee 2004 που δοκιμάσαμε πρόσφατα, αποδεικνύει ότι ο Γιώργος Σκούρας μπορεί να διαχειριστεί με αξιοθαύμαστη συνέπεια το κυρίαρχο ερυθρό σταφύλι της Πελοποννήσου και μάλιστα διαχρονικά. Το Αγιωργίτικο είναι μια εξαιρετική ποικιλία σταφυλιού που πραγματικά δεν χρειάζεται μακιγιάζ για να λάμψει. Βέβαια παραδείγματα με ελάχιστο ή καθόλου ενδιαφέρον...
Οι προτεινόμενοι φόροι στις ΗΠΑ θα διπλασιάσουν τις τιμές των ευρωπαϊκών κρασιών
Η Ευρώπη έχει ένα μεγάλο κομμάτι της πίτας στην παγκόσμια αγορά του οίνου. Όμως, τα πράγματα ίσως αλλάξουν καθώς η κυβέρνηση Τραμπ προτείνει δασμούς 100% στο ευρωπαϊκό κρασί. Ο φόρος 25% που τέθηκε σε ισχύ τον Οκτώβριο είχε μικρή επίδραση, αλλά ο λιανοπωλητής κρασιού Ian Kaple λέει ότι οι νέοι φόροι θα φέρουν μεγάλες αλλαγές: "Ο ισχύων...
Eίναι η σαμπάνια Vegan;
Δεν είναι όλες οι μάρκες σαμπάνιας vegan. Ορισμένες σαμπάνιες, prosecco και άλλα αφρώδη κρασιά, υποβάλλονται σε επεξεργασία διαύγασης με τη χρησιμοποίηση παραγόντων που προέρχονται από ζώα. Γιατί δεν είναι Vegan η Champagne; Κάποιες σαμπάνιες ή άλλα κρασιά υποβάλλονται σε διαύγαση με ζωικά συστατικά όπως: Isinglass (κύστη ψαριών) Καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος) Ζωική Ζελατίνη Ασπράδια αυγών Πώς να ξέρετε εάν η σαμπάνια είναι...
Ποιο κρασί πίνετε σύμφωνα με το ζώδιο σας;
Μια αυστραλιανή εταιρεία κρασιού ανέλυσε τις προτιμήσεις των πελατών της με βάση το ζώδιο τους, με σκοπό να προτείνει στους καταναλωτές να δοκιμάσουν νέες γεύσεις. Καταχωρώντας τα δεδομένα των πελατών από τους τελευταίους 12 μήνες, η ομάδα της Cellarmasters διαπίστωσε ότι υπήρχαν σαφείς τάσεις με βάση τις ημερομηνίες γέννησης. Για παράδειγμα, το Pinot Noir είναι ένα από τα...
Ο Οινικός Καζαμίας του the Crunchy Grape
ΟΤο 2020 έφτασε! Μαζί του έχει φέρει την ελπίδα για μια καλύτερη χρονιά αλλά και το φόβο για όσα θα φέρει. Το the Crunchy Grape προβλέπει για πρώτη χρονιά τα μελλούμενα που θα συμβούν αυτή τη χρονιά. Ιανουάριος Η κυβέρνηση αποφασίζει να αιφνιδιάσει την αντιπολίτευση σχετικά με την εκλογή του Προέδρου της Δημοκρατίας, προτείνοντας τον Γιάννη Μπουτάρη...
Κρασί και σοκολάτα
Λέγεται ότι το κρασί δεν συνδυάζεται με σοκολάτα. Αλλά αν επιλέξετε το σωστό κρασί με τη σωστή σοκολάτα μπορεί να κάνετε έναν εκπληκτικό γευστικό συνδυασμό. Είτε θέλετε να συνδυάσετε τις λεπτές, κρεμώδεις αποχρώσεις της λευκής σοκολάτας ή τους έντονους τολμηρούς τόνους της μαύρης σοκολάτας με ένα αγαπημένο κρασί, υπάρχουν μερικές συμβουλές για το pairing που...
Πόσο επικίνδυνος είναι ένας φελλός σαμπάνιας;
Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας είναι πάντα κάτι υπέροχο, κρύβει μια έκπληξη, μια απρόβλεπτη περιπέτεια. Ωστόσο και η σαμπάνια αλλά και άλλα αφρώδη κρασιά έχουν προκαλέσει κατά καιρούς πολλούς τραυματισμούς και μάλιστα σε αρκετές περιπτώσεις σοβαρούς! Οι αφρώδεις οίνοι, ιδιαίτερα εκείνοι που παράγονται με την παραδοσιακή μέθοδο (δηλαδή η δεύτερη ζύμωση έχει πραγματοποιηθεί στην φιάλη που...
Γλυκά κρασιά για τις γιορτές
Εάν έχετε ακόμα χώρο στο στομάχι σας για γλυκό μετά από ένα εορταστικό τραπέζι, ένα Vinsanto, ένα Port, ένα γλυκό κρασί από την Σάμο ή ένα Sauternes ταιριάζει καλά με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, που έχουν μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Τα επιδόρπια κρασιά λειτουργούν ως υγρό επιδόρπιο και ακόμα κι αν ανοίξετε ένα μπουκάλι και δεν...
Port & Sherry
Το Port και το sherry είναι ενισχυμένα κρασιά. Το Port παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Douro της Βόρειας Πορτογαλίας, ενώ το sherry παράγεται από λευκά σταφύλια Palomino που μεγαλώνουν κοντά στην πόλη Jerez de la Frontera στην Ανδαλουσία στην Ισπανία. Προέλευση Το Port παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή της κοιλάδας του Douro...