Ιανουάριος 2020
Οι Millennials, προτιμούν τα Seltzers από το κρασί
Οι Millennials φαίνεται ότι έχουν σταματήσει να προτιμούν το κρασί. Οι πωλήσεις κρασιού στις Ηνωμένες πολιτείες, έχουν μειωθεί για πρώτη φορά σε 25 χρόνια, καθώς οι νέοι ενήλικες προτιμούν να πίνουν ελαφριά ποτά σε κουτάκι (spiked seltzers) ή αλκοολούχα ποτά. Ο όγκος των αγορών κρασιού των ΗΠΑ υποχώρησε 0,9% το 2019, σύμφωνα με τη στατιστική εταιρία...
Τι είναι Ice Wine;
Ice wine ή αλλιώς κρασί του πάγου, είναι ένα γλυκό κρασί που μπορεί να κάνει το τέλειο κλείσιμο για κάθε γεύμα. Η γλυκύτητά του το κάνει εξαιρετικά δημοφιλές, ειδικά σε αυτούς που τους αρέσουν πιο γλυκά κρασιά από ποικιλίες όπως το Riesling και Gewürztraminer. Αυτό το κρασί όμως διαφέρει από τα υπόλοιπα γλυκά κρασιά στο...
Ανακατεύοντας την τράπουλα των εκθέσεων κρασιού
Το 2020 ξεκινάει με πολύ δυνατές εκθέσεις κρασιού, τόσο από την άποψη των συμμετεχόντων σε αυτές όσο και από την σκοπιά της απήχησης που αυτές διατηρούν. Για ευνόητους λόγους, δεν δύνανται όλες οι εκθέσεις κρασιού κι αυτές που περιλαμβάνουν εκθέτες και από το χώρο του κρασιού, να λογίζονται το ίδιο. Ως εκ τούτου, η συζήτηση...
«Πανικός» στην Ευρώπη καθώς οι ΗΠΑ απειλούν με 100% φορολόγηση των κρασιών
Οι απώλειες θέσεων εργασίας και οι υψηλότερες τιμές για την Champagne και άλλους κορυφαίους ευρωπαϊκούς οίνους που είναι δημοφιλείς στις ΗΠΑ θα ήταν αναπόφευκτες επιπτώσεις, προειδοποιούν οι φορείς της οινικής βιομηχανίας, καθώς η κυβέρνηση Trump προετοιμάζει την επόμενη κίνηση. Οι Αμερικανοί λιανοπωλητές, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού συσπειρώθηκαν για να προστατεύσουν τον τομέα τους από εισαγωγικούς δασμούς έως και...
Μπορώ να πίνω κρασί σε μια κετογονική διατροφή;
Η κετογονική διατροφή (ή keto diet) που αρχικά προοριζόταν για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων ιατρικών καταστάσεων, επικεντρώνεται στην ιδέα να τεθεί το σώμα σας στη μεταβολική κατάσταση της κέτωσης, που συμβαίνει όταν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες και έτσι καίει λίπος για ενέργεια. Η απαίτηση για χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι απαγορευτική για τους λάτρεις...
Ο Μίκης Θεοδωράκης σχεδιάζει ετικέτα Ιταλικού κρασιού
Μετά από 37 χρόνια, οι ετικέτες των καλλιτεχνών και τα χαρτιά περιτυλίγματος που κοσμούν το Casanuova di Nittardi Chianti Classico κάθε χρόνο, αντιπροσωπεύουν ένα "who's who" του κόσμου της τέχνης. Ζωγράφοι, γλύπτες και ποιητές - συμπεριλαμβανομένων ορισμένων νικητών του Βραβείου Νόμπελ - έχουν τιμήσει το οινοποιείο κάθε χρόνο, συνεχίζοντας έτσι μια παράδοση αιώνων που επιστρέφει...
Η 2η Έκθεση του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος στην Αθήνα με δύο Masters of Wine σε ένα μοναδικό διήμερο!
Μετά τη μεγάλη επιτυχία του περασμένου Απριλίου ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδας διοργανώνει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά την ετήσια έκθεση του στην Αθήνα στις 9 και 10 Φεβρουαρίου 2020 στο The Hub Events. Η 2η έκθεση παραμένει πιστή στο ραντεβού της με 46 οικογενειακά οινοποιεία από την Ξάνθη μέχρι τη Κρήτη, κι από την Κεφαλονιά μέχρι τη Πάτμο. Οι επισκέπτες θα έχουν την...
Κατανάλωση μπύρας: 5 Οφέλη που θα σας εκπλήξουν
Aν είστε ένας από αυτούς που λατρεύετε τη μπύρα, πρέπει να ξέρετε ότι παίρνετε περισσότερες θρεπτικές ουσίες από ό, τι νομίζετε. Τα συστατικά της μπύρας, συμπεριλαμβανομένου του λυκίσκου, της ζύμης, του νερού και των δημητριακών, παρέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Η μέτρια κατανάλωση μπύρας είναι ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα για τις γυναίκες (με 5%...
Τι γεύση δίνει το βαρέλι στο κρασί;
Τα χαρακτηριστικά που δίνει ένα δρύινο βαρέλι στο κρασί προέρχονται από το ίδιο το ξύλο του βαρελιού. Η ένταση της επίδρασης ενός βαρελιού σε ένα κρασί εξαρτάται από τον τύπο της βελανιδιάς από την οποία φτιάχτηκε, από τη διαδικασία ξήρανσης του ξύλου και από το πώς φτιάχτηκε το εσωτερικό του βαρελιού. (Για παράδειγμα, ένα πιο...
Η αλλαγή του κλίματος αλλάζει τον κόσμο του κρασιού όπως τον ξέρουμε
Οι παραγωγοί οίνων σε όλο τον κόσμο έχουν καταλάβει τα αποτελέσματα της υπερθέρμανσης του πλανήτη εδώ και πολλά χρόνια, ενώ οι υπόλοιποι άνθρωποι το αντιμετωπίζανε ακόμα ως θεωρητικό ζήτημα. Τώρα που αισθανόμαστε τα αποτελέσματα με τις αυξανόμενες περιπτώσεις έντονων καιρικών φαινομένων, όπως οι συχνές πυρκαγιές και οι ισχυρότεροι τυφώνες, οι οινοποιοί αντιμετωπίζουν υπαρξιακά ερωτήματα...