Δεκέμβριος 2014
Λεκές από κόκκινο κρασί: πως τον αντιμετωπίζουμε;
Λένε ότι δεν πρέπει να κλαίμε πάνω από το χυμένο γάλα...Τι γίνεται όμως όταν αυτό που έχει χυθεί είναι κόκκινο κρασί και μάλιστα έχει λεκιάσει το τραπεζομάντηλο, το λευκό χαλί ή τα ρούχα μας; Τότε θα κλάψουμε στα σίγουρα, αν δεν ακολουθήσουμε τις παρακάτω συμβουλές! Αρχικά ταμπονάρουμε αμέσως τον λεκέ με ένα καθαρό...
Τα 20 καλύτερα Ελληνικά κρασιά του 2014 στο Oinos
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Φέτος, όπως θα παρατηρήσετε, περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη χρονιά στη λίστα αυτή φιλοξενούνται κρασιά που προέρχονται από Ελληνικές ποικιλίες. Η Σαντορίνη κατέχει και πάλι τα πρωτεία, έτσι ένα κρασί αυτού του εξαιρετικού terroir βρίσκεται...
Χρήσιμος οδηγός: ποιό κρασί ταιριάζει με κάθε ψάρι;
Ποιο κρασί ταιριάζει με κάθε είδος ψαριού; Σε κάθε ψάρι αντιστοιχεί μια σειρά από πιθανούς συνδυασμούς κρασιού, τους οποίους θα βρούμε αναλυτικά παρακάτω. Τα ψάρια ανάλογα με την υφή και την γεύση τους μπορούν να χωριστούν σε 4 μεγάλες ομάδες. Κατά γενικό κανόνα το λευκό κρασί ταιριάζει με τα περισσότερα ψάρια αλλά υπάρχουν συγκεκριμένα...
Γεύσεις και Οίνος με σαμπάνια και εορταστικά κρασιά (εκπομπή)
https://www.youtube.com/watch?v=Ds3uaY8AA8E Το Γεύσεις και Οινος αποχαιρετά το 2014 με ένα επεισόδιο,..να το πιείς στο ποτήρι. Μια απολαυστική εκπομπή με ένα μεγάλο αφιέρωμα στη σαμπάνια και κρασιά από όλη την Ελλάδα. Ο Βασίλης Γαλανός ανοίγει μια σαμπάνια με την εντυπωσιακή μέθοδο sabrage και μας ταξιδεύει στον μαγευτικό κόσμο της σοκολάτας! Με ποιο κρασί ταιριάζει η σοκολάτα; Με...
Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2000
Περιοχή: Tokaj-Hegyaljai Borvidék, Ουγγαρία Ποικιλίες:Furmint, Harslevelu,Muscat Lunel "Το κρασί των βασιλέων και ο βασιληάς των κρασιών" (Λουδοβίκος ΙΔ”) OREMUS είναι το όνομα ενός αμπελώνα που ανήκε στην πριγκιπική οικογένεια Rakozi από τα μέσα του δέκατου έβδομου αιώνα μέχρι το 1993 όπου και αγοράστηκε από την οικογένεια Alvarez-που παράγει το θρυλικό Vega Sicilia-.Tokaji είναι το κρασί της περιοχής Tokaj,Aszu...
VIVINO: το νέο social media για τους λάτρεις του κρασιού
Πολλοί νομίζουν ότι τα social media είναι τα μεγάλα πέντε (Facebook, Twitter, Instagram, Linkedin, Piniterest). Κι όμως τα κοινωνικά δίκτυα είναι τόσα πολλά εκεί έξω που είναι σχεδόν αδύνατο να τα απαριθμήσουμε. Ένα από αυτά είναι το Vivinο, ένα social media για τους λάτρεις του κρασιού! Μπορεί να θεωρηθεί η μεγαλύτερη online κοινότητα για όσους αγαπούν...
Δεκέμβριος 2014
ERATH Leland Pinot Noir 2011
Περιοχή: Dundee Hill, Oregon, USAΠοικιλία: Pinot NoirΟ ιδρυτής του οινοποιείου Dick Erath, βρέθηκε στην περιοχή, οδηγούμενος από την πεποιήθηση ότι το μέλλον του Pinot Noir βρίσκεται στο Oregon. Τα σταφύλια προέρχονται από την Umpqua Valley και Willamette Valley. Μερικές χρονιές -όπως του 2011- είναι αποκλειστικά από τη Willamette Valley AVA, από το αμπελοτόπι Leland, κάτι για...
ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2015 – Έκθεση οίνων & αποσταγμάτων
από Σάββατο 7 έως Δευτέρα 9 Μαρτίου 2015 - Αθήνα, Ζάππειο Μέγαρο Η ανά 2ετία έκθεση κρασιού ΟΙΝΟΡΑΜΑ γίνεται ετήσια. Θα διεξάγεται κάθε χρόνο στο Ζάππειο, εκεί όπου γίνονταν τα ΔΙΟΝΥΣΙΑ τα οποία, πλέον, καταγρούνται. Την εβδομάδα πριν το ΟΙΝΟΡΑΜΑ η Αθήνα θα ζει σε ρυθμούς οινικούς στο πλαίσιο της Wine Week Athens (2 - 8 Μαρτίου...
Κτήμα Άλφα, Pinot Noir 2011
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε.Ποικιλία: Pinot Noir 100%Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Χελώνες» σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, «βλέποντας» το όρος Βόρας. Κατά την διαδικασία οινοποίησης, πραγματοποιείται αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στην συνέχεια ερυθρή οινοποίηση σε...
Γεύσεις και Οίνος με σαμπάνια και εορταστικά κρασιά (trailer)
https://www.youtube.com/watch?v=SGPIzeYD5kc&feature=youtu.be Το Γεύσεις και Οινος αποχαιρετά το 2014 με ένα επεισόδιο,..να το πιείς στο ποτήρι. Μην χάσετε μια απολαυστική εκπομπή με ένα μεγάλο αφιέρωμα στη σαμπάνια και κρασιά από όλη την Ελλάδα. Ο Βασίλης Γαλανός ανοίγει μια σαμπάνια με την εντυπωσιακή μέθοδο sabrage και μας ταξιδεύει στον μαγευτικό κόσμο της σοκολάτας! Με ποιο κρασί ταιριάζει...