Σεπτέμβριος 2014
Rapsani Wine Adventure
Μια νέα προσέγγιση στον Ελληνικό οινο-τουρισμό Η Ραψάνη στον Όλυμπο δεν είναι μια ακόμα αμπελουργική περιοχή. Η γενέτειρα του ομώνυμου κρασιού ΠΟΠ συνδυάζει τη μοναδική αμπελοοινική παράδοση με τα εξαιρετικά κρασιά και αφηγείται μια συναρπαστική ιστορία. Κρυμμένη στις πλαγιές του ψηλότερου βουνού στην Ελλάδα, και εκεί που λέγεται ότι κατοικούσαν οι 12 θεοί του Ολυμπού,η...
Τα Top 10 κλασικά ιστορικά κοκτέιλ (μέρος1ο Bloody Mary)
Τα Top 10 κλασικά ιστορικά κοκτέιλ Κάποια κοκτέιλ είναι τόσο οικεία, όσο το φθαρμένο σκαμπό στο αγαπημένο σας μπαρ! Συνταγές που έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου για να γίνουν μέρος της δομής της βιομηχανίας ποτών. Αλλά τι οδηγεί στο να δημιουργηθούν τέτοια κοκτέιλ; Πώς ενα πειραματικό μείγμα μπορεί να μετατραπεί σε ένα εμβληματικό σερβίρισμα; Και...
Νάουσα τρύγος 2014: Αγωνία για τυχόν χειρότερες καιρικές συνθήκες, που θα επιτείνουν την προβληματική χρονιά
Οι καιρικές συνθήκες που οδήγησαν γενικά σε μια πιο όψιμη χρονιά συγκριτικά με την προηγούμενη χρονιά, ήταν καλές μέχρι τον Ιούλιο, μήνα κατά τον οποίο, έντονη χαλαζόπτωση και αργότερα βροχές είχαν σαν αποτέλεσμα την καθυστέρηση της αύξησης του σακχαρικού τίτλου του ξινόμαυρου όπως και των πρώιμων ποικιλιών merlot-syrah. Η υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών κινήθηκε σε...
Εκπαιδευτικά Προγράμματα Οινοχοΐας: Court of Master Sommeliers (MS)
Introductory Course & Certified Exam ΠρογράμματαΑθηνών, Νοέμβριος 2014 Η διοίκηση του W.S.P.C. ανακοινώνει την διεξαγωγή του νέου Εκπαιδευτικού Προγράμματος των Master Sommeliers στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 2014. Παρακάτω ακολουθεί αναλυτικά το πρόγραμμα των μαθημάτων: Δευτέρα 10/11/14 09:00 – 19:00 : 1ο Μάθημα Τρίτη 11/11/14 09:00 – 19:00 : 2οΜάθημα Τετάρτη 12/11/14 09:00 – 19:00 : Εξετάσεις/ Exams. MS Tutors:...
Γιατί το πιο δημοφιλές ποτό της Κίνας θα αποτύχει στην Αμερική;
Το Baijiu σημαίνει λευκό αλκοόλ και έτσι ονομάζεται μια ποικιλία αλκοολούχων ποτών από απόσταξη σιτηρών, κυρίως σόργου και ρυζιού. Αντιπροσωπεύει το 99.5 % των ποτών που καταναλώνονται στη Κίνα και αυτό σημαίνει ότι είναι το ποτό που πίνουν οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο! Το Baijiu βρίσκεται παντού: σε όλα τα κρατικά συνέδρια, σε ακριβά...
Σαββατιανό από βαρέλι skin contact 2011Παπαγιαννάκος
Χρώμα μέτριο προς βαθύ λεμονί με χρυσαφιές ανταύγειες. Μύτη μέτριας και βάλε έντασης, ''γεμάτη'' και μελωμένη, με μους λεμονιού, κίτρινα άνθη, πλούσιο τροπικό φρούτο,γλυκό του κουταλιού νεράντζι, κουμ-κουάτ,ζουμερά ερυθρωπά εσπεριδοειδή. Το αρκετό θειώδες με ώθησε να το αφήσω μια νύχτα ανοιχτό για να ''παλέψει'' με το οξυγόνο. Το ελαιώδες σώμα ,αντέδρασε κάπως καλά..Η οξύτητα μέτρια στον ουρανίσκο ,που...
Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου CHARDONNAY FLIGHT με 5 ετικέτες του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα στο Sinatra espresso & wine bar
Αυτή την Πέμπτη (18/9/2014) στο Sinatra Espresso & Wine Bar έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε και να συγκρίνουμε 5 διαφορετικές ετικέτες της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay από τον αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος: Κτήμα ΆλφαΚτήμα ΚατσαρούΚτήμα Τέχνη ΟίνουΜπουτάρηΚτήμα ΓεροβασιλείουΤο κόστος συμμετοχής στο flight για την δοκιμή των 5 ετικετών (50ml/ετικέτα) είναι 6€, όσο για την τιμή φιάλης...
Ποιός ηθοποιός πίνει μέχρι και 14 μπουκάλια κρασί τη μέρα;
Ο γάλλος ηθοποιός Ζεράρ Ντεπαρντιέ παραδέχτηκε ότι πίνει μέχρι και 14 μπουκάλια κρασί καθημερινά και συνήθως ξεκινάει να πίνει πριν τις 10 το πρωί! Σε πρόσφατη συνέντευξή του ο 65χρονος ηθοποιός έκανε μια σοκαριστική αποκάλυψη: «Όταν βαριέμαι, πίνω. Εκτός βέβαια από τις στιγμές που πρέπει υποχρεωτικά να απέχω. Αφότου έκανα εγχείρηση bypass και επειδή έχω...
Μπεγλέρι 2012 Αφιανές
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Ικαρία Ποικιλία: Μπεγλέρι Χρώμα ανοιχτό χρυσαφί με ελαφριές χάλκινες ανταύγειες. Μύτη ιδιαίτερη, μέτριας έντασης ,με αρκετή εξέλιξη. Αποξηραμένο φλαμούρι ,τσάι του βουνού, γηρασμένα κίτρινα άνθη ,ώριμο μήλο γκόλντεν, ανθόμελο. Ελαφρύ σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο αλκοόλ. Η χαμηλή ένταση γεύσης στο στόμα , ''σπρώχνει'' τα οργανοληπτηκά χαρακτηριστικά στο βάθος των αισθητήρων ,καθιστώντας το κάπως ασαφές...
Πορφυρογέννητος Grande Reserve 2001 Chateau Carras
Περιοχή: Π.Ο.Π. ΜελίτωναΠοικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Λημνιό.Ένα πραγματικά εμβληματικό κρασί από τον μοναδικό αμπελώνα του Porto Carras στη Σιθωνία Χαλκιδικής. Η δύναμη φρεσκάδα, ισορροπία και η κομψότητα που επιδεικνύει αυτό το Grande Reserve μας κάνουν να πιστεύουμε ότι θα γίνει μια θρυλική σοδειά, -κάτι που είχαμε εντoπίσει σε επισκεψή μας στο Κτήμα πριν από μερικά...