Μάρτιος 2014
Η Champagne Louis Roederer αποκτάει νέα εμφάνιση
Η Louis Roederer κυκλοφόρησε νέες ετικέτες και κουτιά δώρων που έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσουν την οπτική σύνδεση μεταξύ της τυποποιημένης γκάμας της μάρκας και της prestige cuvée , Cristal . Χρησιμοποιώντας τον σχεδιαστή ειδών πολυτελείας Philippe di Meo , δημιούργησε μια περιορισμένη έκδοση Jeroboam για τη Cristal 2002 πέρυσι. Η Louis Roederer πρόσθεσε διακριτικό στα κουτιά...
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet “Clos de la Garenne” 2008 Premier Cru
Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay Περιοχή: Premier Cru "Clos de la Garenne", Puligny-Montrachet, Cotes de Beaune, Bourgogne, Γαλλία To Puligny είναι μια κοινότητα αφιερωμένη στο λευκό κρασί, που παράγει τα πλέον μεγαλειώδη λευκά κρασιά της Βουργουνδίας. Βρίσκεται στο μεσαίο τμήμα της Cotes de Beaune, ενώ το premier cru "Clos de la Garenne", έκτασης 3,75 στρεμμάτων, απ' όπου προέρχεται...
Οι 10 πιο ισχυρές μάρκες κρασιού στον κόσμο
Κάθε χρόνο σχεδόν 10.000 μάρκες ποτών αναλύονται από την Intangible Business σε συνεργασία με την drinks business για την παραγωγή του the Power Brands 100 - περιεκτική επισκόπηση στις πιο ισχυρές μάρκες κρασιού και των οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο . Σε κάθε μάρκα δίνεται ένα σκορ με το οποίο η εξουσία , και η ικανότητα της μάρκας να δημιουργήσει αξία...
Μαθαίνω – Μαγειρεύω – Γεύομαι στο Ψέμα Bistro-Bar με κρασιά ΣΟΔΑΠ
Ο ΣΟΔΑΠ χορηγεί με τα κρασιά του, την εκδήλωση Μαθαίνω - Μαγειρεύω - Γεύομαι που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 30 Μαρτίου στο Ψέμα Bistro-Bar στη Λεμεσό, όπου θα μαγειρέψει για όσους παρευρεθούν, η κα. Αθηνά Λοϊζίδου, και θα μας γνωρίσει μερικά από τα μυστικά της κουζίνας. Ο κ. Λουκάς Παπαλουκάς, Πρόεδρος του Συνδέσμου Πτυχιούχων Οινολόγων...
Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος στο Παγκόσμιο Συνέδριο παραδοσιακής γαστρονομίας
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος ως φορέας προώθησης της Ελληνικής γαστρονομίας συμμετείχε σε μια ακόμη διεθνή προσπάθεια ως πρεσβευτής της χώρας μας αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις. Στο παγκόσμιο συνέδριο παραδοσιακής γαστρονομίας που διεξήχθη στο Βουκουρέστι στις 13 έως 16 Μαρτίου 2014 στο ξενοδοχείο "Pullman" τα μέλη της λέσχης μας κ.κ. Χρήστος Γκότσης...
4 νέες διακρίσεις για την πολυβραβευμένη σειρά ΡΑΨΑΝΗ TSANTALI
Με νέες σημαντικές διακρίσεις σε διεθνείς οινικούς διαγωνισμούς κύρους συνεχίζει την εξαιρετικά επιτυχημένη πορεία της η οικογένεια ετικετών ΡΑΨΑΝΗ της οινοποιίας TSANTALI. Οι οίνοι ΡΑΨΑΝΗ 2011 και ΡΑΨΑΝΗ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΣ 2010 βραβεύτηκαν με χρυσό μετάλλιο στον 14ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης, ενώ στην 30η διοργάνωση του Dallas Morning News & TEXSOM Wine Competition απέσπασαν ασημένιο και...
Το «Πρώτο» Scottish κρασί θα εμφιαλωθεί το τρέχον έτος
Ένα λευκό κρασί από το Fife , πιστεύεται ότι είναι «το πρώτο Σκωτσέζικο κρασί στον κόσμο» και πρόκειται να εμφιαλωθεί φέτος από το σεφ και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Christopher Trotter . Όπως αναφέρθηκε από το Bloomberg , οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής έχουν καταστήσει δυνατή για τον Trotter, την ωρίμανση των σταφυλιών στον αμπελώνα του,...
LET’S FIGHT!!! MAGNUM BY THE GLASS VOL 5 ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ VS ΑΣΥΡΤΙΚΟ στο The Prince Barsserie
Την Παρασκευή 28/03 η απόλαυση αποκτά Magnum διαστάσεις στο THE PRINCE BARSSERIE. Επιλεγμένα κρασιά από σπάνιες μεγάλες φιάλες Magnum προσφέρονται “by the glass” συνοδευόμενα αρμονικά με δημιουργίες της κουζίνας του The Prince Barsserie. Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου 2012, Κτήμα Γεροβασιλείου, ΠΓΕ Επανωμή, Βαρέλι VS Καπνιστός Σολομός Με Σαλάτα Αγγουράκι Και Σώς Γιαουρτιού, Παντζάρι Και Ντρέσινγκ Πορτοκαλιού // Spring Roll Κοτόπουλο ------ Σαντορίνη 2012 Κτήμα Σιγάλα ΠΟΠ...
Σαντορίνη 2013 Κτήμα Αργυρού
Περιοχή: Επισκοπή, Π.Ο.Π. ΣαντορίνηΠοικιλία: Ασύρτικο 100%Από αμπέλια 150 ετών με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση (>300 Kg/στρέμμα), οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές ενώ το 20% ωρίμασε για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 500 λίτρων. Η Σαντορίνη 2013 Κτήμα Αργυρού έχει λαμπερό, μέτριο λεμονί χρώμα με πολύ αχνές πρασινωπές ανταύγειες. Στη μέτριας αρωματικής έντασης μύτη , διακρίνονται...
ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ Κυριακή 30/3 στις 11:00 στο Μακεδονία TV
https://www.youtube.com/watch?v=VlNRPXnop6s Αυτή την Κυριακή 30/3 στις 11:00, στο ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ, ο σεφ Μενέλαος Στεφανακίδης (Canteen) μαγειρεύει χταποδάκι σε πουρέ φασολιού & κριθαρότο με λευκό κρασί και γαρίδες. Με τι θα τα συνδυάσουμε; Δείτε το στο ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV στις 11:00