Νοέμβριος 2013
Διαδικασία για την χορήγηση, τροποποίηση και ανάκληση προστασίας των ονομασιών πρέλευσης η γεωγραφικών ενδείξεων των αμπελοοινικών προιόντων
Όπως είναι γνωστό μια Ομάδα παραγωγών ή ακόμη και ένας παραγωγός οίνου υπό προϋποθέσεις, μπορεί με αίτημα προς το ΥΑΑΤ και εν συνεχεία προς την Commission, να προστατεύσει ή να τροποποιήσει την Ονομασία Προέλευσης ή την Γεωγραφική Ένδειξη των οίνων που παράγει. Η δυνατότητα αυτή προέκυπτε ούτως ή άλλως από τη βασική νομοθεσία του ΚΑΝ(ΕΚ)...
Τετάρτη 27/11 Cocktails & Dreams στο Canteen bar restaurant με γεύση από Bacardi Legacy
Μπορεί κάτι να “φέρει” το καλοκαίρι? Η απάντηση είναι ναι! Στα πλαίσια του παγκόσμιου διαγωνισμού Bacardi Legacy και συγκεκριμένα για τον Ελληνικό τελικό το cocktail του bartender Χρήστου Κωνσταντινίδη “Something to Remember” θα σας θυμίσει καλοκαίρι. Ο Χρήστος Κωνσταντινίδης του Cocktail Bar της Θεσσαλονίκης διαγωνίζεται στον Ελληνικό τελικό του Bacardi Legacy με το cocktail...
NEW: Μελισσόπετρα 2013 Κτήμα Τσέλεπου
Περιοχή: Πελ/νησος, Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Gewürztraminer Ένα μονοποικιλιακό Gewürztraminer, από το ιδιόκτητο αμπελοτόπι Μελισσόπετρα με τα ιδιαίτερα σχιστολιθικά εδάφη και τις εξαιρετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις (360 κιλά ανά στρέμμα). Η νέα σοδειά της Μελισσόπετρας 2013 που μόλις δοκιμάσαμε, έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, μεθυστική μύτη με έντονα αρώματα φρούτων και λουλουδιών, λεπτές νότες ροδοπέταλων, γκρέιπφρουτ, λίτσι και πληθώρα τροπικών φρούτων,...
Η παραγωγή οίνου της Κίνας θα διπλασιαστεί μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια
Η Κίνα θα γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού μέσα σε πέντε χρόνια, σύμφωνα με το γαλλικό Εθνικό Κέντρο Επιστημονικής Έρευνας ( CNRS ) . Ο Boris Petric,ανθρωπολόγος που ερευνά το σώμα, εκτιμά ότι η Κίνα θα διπλασιάσει τους αμπελώνες της κατά τα επόμενα πέντε χρόνια , ξεπερνώντας την Ισπανία , τη Γαλλία και την Ιταλία...
Επειδή οι οινόφιλοι δεν έχουν σύνορα, υπογράψτε και εσείς για το Domaine de Vassal!
Ας προστατέψουμε την αμπελουργική μας κληρονομιά Εμείς οι οινόφιλοι(#winelovers) αρεσκόμαστε στο να απολαμβάνουμε κρασιά από όλο τον κόσμο, αν και –για να είμαστε ειλικρινείς- τις πιο πολλές φορές τα ποτήρια μας γεμίζουν με τις λεγόμενες διεθνείς ποικιλίες, όπως το Cabernet (Sauvignon ή Franc), το Merlot ή το Chardonnay. Όχι ότι αυτό είναι κακό. Ωστόσο αυτό που...
Άσπρος Λαγός 2010 Οινοποιία Δουλουφάκη
Περιοχή: Δαφνές, Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Άσπρος Λαγός είναι τοπωνύμιο αμπελώνων και προήλθε από τους λαγούς και την «Ασπερούλα». Ασπερούλα είναι ένα αγριολούλουδο που φυτρώνει στη περιοχή και ενδημικό φυτό της Κρήτης . Την άνοιξη οι ξερολιθιές γύρω από τα αμπέλια γεμίζουν με τα άσπρα ανθάκια του. Οι αποξυλωμένοι βλαστοί τους είναι αγαπημένη τροφή των λαγών,...
28/11 WHITE THURSDAYS στο Sinatra Espresso Wine Bar με Κτήμα Γεροβασιλείου λευκός 2013
Αυτή την Πέμπτη 28 Νοεμβρίου, στο Sinatra Espresso Wine Bar δοκιμάζουμε την καινούρια σοδειά ενός από τα δημοφιλέστερα κρασιά στο οινόφιλο κοινό. Το Κτήμα Γεροβασιλείου 2013, ίσως το δημοφιλέστερο ελληνικό λευκό κρασί -στην Ελληνική αγορά, από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, προσφέρει μια σειρά από έντονα γοητευτικά αρώματα εξωτικών φρούτων, μαζί με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών,λεμονόχορτου, νότες άσπρων...
Cantina Tollo, Cuore 2010 Montepulciano d’ Abruzzo
Ποικιλίες: Montepulciano Περιοχή: Montepulciano d' Abruzzo D.O.P. Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα μαύρων φρούτων (κεράσια), μαύρη σταφίδα, μαζί με ανθικούς τόνους (βιολέτα) σε συνδυασμό με φυτικά αρώματα (πράσινη πιπεριά, τομάτα, καφές, πατέ μαύρης ελιάς) και πικάντικα μπαχαρικά (γλυκόριζα, πιπέρι), φαρμακευτικές νύξεις, με το όλο σύνολο να δένεται από ένα πέπλο...
Γιατί νιώθω αδιαθεσία μετά την κατανάλωση κόκκινου κρασιού ;
Ερώτηση:Έχω αρρωστήσει με έντονους πονοκεφάλους , εμετούς και ζάλη από μικρές ποσότητες κόκκινου κρασιού . Χρειάζονται μόνο μερικές γουλιές . Ποια είναι η αιτία ; - Κάθριν, Έντμοντον , Αλμπέρτα Απάντηση: Επειδή δεν είμαστε γιατροί , δεν μπορούμε να κάνουμε καμία διάγνωση . Ωστόσο , μπορεί τε να ρωτήσετε το γιατρό σας μήπως έχετε δυσανεξία...
Κτήμα Χατζηβαρύτη 2011 Γουμένισσα
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 70% & Νεγκόσκα 30% Περιοχή: Γουμένισσα Π.Ο.Π. Χρώμα ρουμπινί μέτριο (+). Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ξεκινά με μια διακριτική ζωϊκότητα που θυμίζει δέρμα και σταύλο, μαζί με γήινα αρώματα (μανιτάρια), ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει αρώματα από γλυκό ντοματάκι, ελιά, ενώ έπονται αρώματα μαύρων φρούτων ( φραγκοστάφυλο, κεράσι, βύσσινο) μαζί με κόκκινα φρούτα (σμέουρα,...
