Μάρτιος 2013
Ο τρύγος στο Νότιο Ημισφαίριο: +18,8% αυξάνεται η παραγωγή κρασιών στην Αργεντινή
Παρά το γεγονός ότι οι προβλέψεις για τον επικείμενο τρυγητό έχουν προσαρμοστεί προς τα κάτω, η συγκομιδή το 2013 εκτιμάται ότι θα είναι γενναιόδωρη στην Αργεντινή. Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις από το Εθνικό Ινστιτούτο Αμπέλου (INV) της Αργεντινής οι οινοποιοί θα παραλάβουν 2,66 εκατομμύρια τόνους σταφύλια, +18,8% σε σύγκριση με τη συγκομιδή του...
Έρευνα: η Σαμπάνια ενισχύει το πνευματικό δυναμικό
Ερευνητές σερβίρισαν αφρώδη σε πειραματόζωα και είδανε βελτίωση της μνήμης? Δύο μελέτες ψάχνουν για συνδέσεις μεταξύ αλκοόλ και καρκίνου Οι φούσκες της Champagne μπορεί να προσφέρουν κάτι περισσότερα από ευχαρίστηση. Σύμφωνα με την έρευνα από μια ομάδα στο Τμήμα Χημείας, Φαρμακευτικής και Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Reading στο Ηνωμένο Βασίλειο, οργανικά οξέα στο γαλλικό αφρώδη οίνο πράγματι...
H Diageo κυκλοφορεί Smirnoff με γεύση καφέ
Η Diageo παρουσίασε μια παραλλαγή της Smirnoff, την Smirnoff Espresso . Η μεγαλύτερη εταιρεία premium ποτών στον κόσμο, λέει ότι η νέα γεύση βότκας θα είναι διαθέσιμη σε εθνικό επίπεδο σε όλα τα κανάλια από τον Απρίλιο. Λέει, ότι η παραλλαγή θα προσελκύσει καταναλωτές που αναζητούν ποικιλία και αναμένεται να οδηγήσει τις πωλήσεις στο αυξανόμενο τμήμα της...
NEW Food & wine matching dinner Τετάρτη 20/3 στο Kitchen Bar με ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ
Το Oinos and more σας προσκαλεί στο πρώτο food & wine matching του Μαρτίου, την Τετάρτη 20/3, στο kitchen bar, στην Αποθήκη Β του λιμανιού. Θα δοκιμάσουμε βραβευμένα – και στον πρόσφατο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης- κρασιά του κτήματος «ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ» με ένα ταιριαστό μενού που ετοίμασε ο σεφ Μιχάλης Φανερωμένος MENOY ΣΑΛΑΤΑ: ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ Φύλλα ρόκας, μαρούλι, ρόγες...
ProWein 2013 Μεγαλύτερη και καλύτερη (προεπισκόπιση)
Η Γερμανική ProWein, για μια ακόμη φορά επεκτείνεται σε νέες αίθουσες, και η αναβάθμιση μεγέθους θα συνοδεύσει μια πληθώρα από νέες επιχειρήσεις. Η περσινή προεπισκόπηση ξεκίνησε με την είδηση ότι η ProWein επεκτεινόταν σε νέες αίθουσες μετά από διαδοχικά έτη ανάπτυξης. Το ίδιο ισχύει και πάλι αυτή τη φορά καθώς οι διοργανωτές της επίδειξης έχουν...
Ζυθοποιείο στην Φιλανδία αναδημιουργεί μπύρα από ναυάγιο 170-ετών…
Μια μικροζυθοποιία στη Φινλανδία ετοιμάζεται να αναδημιουργήσει μια μπύρα, η οποία βρέθηκε σε ένα ναυάγιο στο βυθό της θάλασσας της Βαλτικής το 2010. Πέντε μπουκάλια μπύρας διασώθηκαν από το ναυάγιο, το οποίο πιστεύεται ότι βυθίστηκε γύρω στο 1840, και η φινλανδική ζυθοποιία Stallhagen έχει επιφορτιστεί με την αντιγραφή της μπύρας. Η Stallhagen ελπίζει να ξεκινήσει...
ΗΠΑ: Η Campari κυκλοφόρησε βότκα Moscato
Η Campari America κυκλοφόρησε μια βότκα με αρώματα Moscato στις ΗΠΑ. Η εταιρεία ισχυρίζεται ότι η Skyy Infusions Moscato Grape είναι η πρώτη φορά που κυκλοφορεί στην αγορά βότκα με έγχυση σταφυλιών Moscato. Σύμφωνα με τη Nielsen, οι πωλήσεις Moscato στις ΗΠΑ αυξήθηκαν 73 τοις εκατό το 2012, το μεγαλύτερο κέρδος από κάθε άλλη ποικιλία. Βαφτίστηκε "η νέα Cristal" από...
Πέμπτη 21/3 το WINEnot στο Αγιολί
Μετά από δύο σεζόν και 35 εστιατόρια, το WINEnot? ήρθε στη Θεσσαλονίκη. Ο τρίτος κύκλος της πετυχημένης πρωτοβουλίας της οινοποιίας TSANTALI που επιλέγει εστιατόρια και wine bars της πόλης και προσφέρει, κάθε μήνα, μια σειρά έξυπνων προτάσεων που συνδυάζουν τη γεύση με το ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί, μας μεταφέρει την Πέμπτη 21 Μαρτίου στο Αγιολί. Πέμπτη,...
Κτήμα Γαίας 2001
Περιοχή: Κούτσι Νεμέας, Νεμέα Π.Ο.Π. Ποικιλία: Αγιωργίτικο H πολύ μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το σημείο κλειδί της πρώτης φάσης της οινοποίησης αυτού του κρασιού. Στη συνέχεια ο νέος οίνος ωριμάζει για 12 τουλάχιστον μήνες μέσα σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225lt. Tο δάσος προέλευσης του ξύλου, ο βαθμός καψίματός του, ο τρόπος κοπής του και...
Chateau Porto Carras 1994
Περιοχή: Πλαγιές Μελίτωνος, Χαλκιδική Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Λημνιό Μπορεί στο Κτήμα Porto Carras να αλλάξανε πολλά πράγματα από τις αρχές της δεκαετίας του '60, όταν ο εφοπλιστής Γιάννης Καρράς αγόρασε τα κτήματα στη χερσόνησο της Σιθωνίας και έβαλε στόχο την παραγωγή κρασιών που θα ανταγωνιζόταν τα καλύτερα της Ευρώπης, αλλά κάποια παραμένουν απόλυτα διαχρονικά. Και...