Φεβρουάριος 2013
Και άλλες διεθνείς Bio διακρίσεις για το ΑΒΑΤΟΝ Tsantali
Στο διαγωνισμό MUNDUS VINI BIOFACH 2013 της Γερμανίας, την πιο σημαντική διεθνή διοργάνωση πιστοποιημένων βιολογικών οίνων, το ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΑΒΑΤΟΝ 2008 απέσπασε το ασημένιο μετάλλιο. Μια ακόμη σημαντική διάκριση που επιβραβεύει τη συστηματική επένδυση της οινοποιίας στην πράσινη αμπελοκαλλιέργεια που ξεκίνησε από το 1996.
Vacchius Vinum 2003 Κτήμα Χατζημιχάλη Magnum
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Κοιλάδας Αταλάντης Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής, της Ultra Premium κατηγορίας από το Κτήμα Χατζημιχάλη. Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Ράχες Γαλανού”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα στην Κοιλάδα Αταλάντης. Ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες για την κάθε ποικιλία χωριστά, παλαίωση για 18 μήνες σε νέα δρύινα...
Κτήμα Αβαντίς @ Semiramis – Wednesday 20 February
Την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου, μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Αβαντίς, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης Τσιργιώτης. Καλωσόρισμα με : Amuse bouche. Menu * Σούπα βελουτέ αγκινάρας...
Moet του 1911 σε πώληση για $ 63,200 σε δημοπρασία
Έξι μπουκάλια σαμπάνιας Moet & Chandon 1911, εκτιμάται ότι θα φέρουν £ 40.000 ($ 63.200) σε μια διεθνή δημοπρασία των Κρίστις στο Λονδίνο, αυτό το μήνα, σύμφωνα με τον online κατάλογο του οίκου δημοπρασιών. Η σαμπάνια, που επισημαίνεται ως Grand Vintage, αποτελεί μέρος μιας σειράς από 200 φιάλες από τις οποίες έγινε αφαίρεση οινολασπών, τον...
World’s 50 Best Bars Brands Report: Bartender favourites
Για το τελευταίο κεφάλαιο του The World's 50 Best Bars Brands Report, ζητήθηκε από τους bartenders, να πούνε τα αγαπημένα τους εμπορικά σήματα και τις κατηγορίες οινοπνευματωδών ποτών, και όχι ό, τι πουλάει καλύτερα στα μπαρ τους. Τα αποτελέσματα έδειξαν μερικές εκπλήξεις ... Οι Bartenders αγαπάνε το τζιν. Ακόμα περισσότερο, τους αρέσει το Tanquery 10, το οποίο βρίσκεται ξεκάθαρα...
Fine dining στο Daios luxury living
Πριν από το νοστιμότατο τραπέζι που θα σας περιγράψω έκανα μικρές και ανολοκλήρωτες σκέψεις. Η πολυαναμενόμενη παρουσίαση βιβλίου του Επίκουρου την ημέρα του τραπεζιού, ιδέες, εμπειρίες, άνθρωποι συζητώντας γύρω από ένα τραπέζι, ήχοι, εικόνες,συγκίνηση, πάθος, σκέψη, κάποιες ακόμη συνταγές, πιάτα άδεια - γεμάτα, δοκιμές και ξανά δοκιμές , ευτυχία, χαμόγελα ....και όλα ξανά και...
Merlot Κυρ-Γιάννη 1998
Περιοχή: Γιανακοχώρι Ημαθίας Ποικιλία: Merlot Κλασσική μέθοδος οινοποίησης με ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση του οίνου σε καινούργια δρύινα βαρέλια, καθώς και αναγωγική παλαίωση σε φιάλες. Βαθύ γκρενά χρώμα με μέτριο κεραμιδί μυνίσκο, ώριμα μούρα, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά στην μέτριας έντασης μύτη, αλλά και αναπόφευκτα μια εκκολαπτόμενη αίσθηση οξείδωσης, δίνουν το αρωματικό στίγμα του...
Η Ρωσία είναι έτοιμη να άρει την απαγόρευση Γεωργιανού κρασιού
Το Γεωργιανό κρασί μπορεί να είναι κοντά στο να κάνει επιστροφή στη Ρωσία μετά από μια επταετή απαγόρευση. Ρώσοι και Γεωργιανοί αξιωματούχοι συναντήθηκαν νωρίτερα αυτή την εβδομάδα σχετικά με τη δυνατότητα της εκ νέου ανοίγματος της αγοράς για το κρασί και το μεταλλικό νερό. Η ανακοίνωση είναι η πρώτη από το Νοέμβριο του περασμένου έτους,...
CP ΛΕΥΚΟ 2012 Domaine Claudia Papayianni
Περιοχή: Αρναία Χαλκιδικής Ποικιλία: Viognier 50%, Ασύρτικο 50% Το CP λευκό 2012, δείχνει να ακολουθεί τα πολύ πετυχημένα βήματα της Μαλαγουζιάς του κτήματος. Εφοδιασμένο με ένα extra σαγηνευτικό-αρωματικό προφίλ αλλά και καλοδομημένη παλέτα, είναι μια άριστη συνεργασία των δύο ποικιλιών, όπου το Ασύρτικο με τη δική του δυναμική συμπληρώνει τις χαμηλές οξύτητες του Viognier και αναλαμβάνει τον οργανωτικό...
«Οι Ψυχολογικές Επιδράσεις του Κρασιού» Edmondo de Amicis, μετάφραση Κωνσταντίνος Κοκολογιάννης, εκδόσεις Αρμίδα
Ο Edmondo de Amicis (Ιταλία, 1846 – 1908 ), συγγραφέας πολυγραφότατος και από τους πιο αγαπητούς της εποχής του, είναι γνωστός στα ελληνικά γράμματα με το ταξιδιωτικό του βιβλίο «Κωνσταντινούπολη » και το παιδικό μυθιστόρημα « Η καρδιά ». Με την εξαιρετική ποιητική και μεταφραστική ικανότητά του, ο Κωνσταντίνος Κοκολογιάννης παρουσιάζει σήμερα στο αναγνωστικό κοινό,...
