Ιανουάριος 2013
Κτήμα Δαλαμάρα, Παλιοκαλιάς 2008 Π.Ο.Π. Νάουσα
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα οινοποιείο σύμβολο για την Νάουσα. Το συναντάμε αμέσως μετά την είσοδο στην πόλη και είναι έκπληξη το γεγονός, ότι περιβάλλεται από ένα μέρος των αμπελιών που ακόμα και κατά την διάρκεια του χειμώνα σφύζουν από ζωή. Κότες, πάπιες και διάφορα μικρά ζώα, σκαλίζουν το έδαφος, τρώνε τα άγρια φυτά...
World’s 50 Best Bars Brands Report: Gin
Τα Τζιν είναι το αντικείμενο της τέταρτης δόσης της έκθεσης Brands, μιας spin-off έρευνας από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου . Στο Beefeater δόθηκε μια νέα ένεση ζωής, όταν ήρθε στα χέρια της Pernod Ricard. Το τζιν ήταν μέρος της Allied Domecq, την οποία αγόρασε η Pernod το 2005. Για τα τελευταία επτά ή...
Νότιος 2011 Γαία Οινοποιητική
Περιοχή: Αρκαδία & Αιγιάλεια, Πελοπόννησος Π.Γ.Ε. Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο (Αρκαδία) & Ορεινός Ροδίτης (Αιγιαλεία) Ο «Νότιος» είναι ένα λευκό κρασί που πρωτοεμφανίστηκε το 1995. Μια ευτυχής σύζευξη των ποικιλιών Μοσχοφίλερο και Ροδίτη, που αμέσως δημιούργησε σχολή, σε ένα κρασί έγινε αποδεκτό από το κοινό λόγω της εξαιρετικής σχέσης τιμής και ποιότητας που το χαρακτήριζαν. Όντας ένα...
World’s 50 Best Bars Brands Report: Scotch
Τα Scotch ουίσκι είναι το αντικείμενο της τρίτης δόσης των Brands Report, μια spin-off έρευνα από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου . Τι είναι αυτό με το Johnnie Walker που συγκινεί τους ανθρώπους; Το JW Black, ξεπέρασε οποιαδήποτε άλλο ουίσκι στο ένα τρίτο περίπου των 100 κορυφαίων μπαρ του κόσμου και...
Έτος Γαστρονομίας το 2013 στη Σαντορίνη
Η απόφαση να ανακηρυχθεί ως έτος γαστρονομίας θα συνδεθεί με μία οργανωμένη προσπάθεια τουριστικής κεφαλαιοποίησης του νησιού. Το 2013 ανακηρύχθηκε από το δημοτικό συμβούλιο Θήρας «Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη» και έμβλημά του είναι μία πρόχους (κανάτα) του 18ου αιώνα π.Χ., που βρέθηκε στον Αρχαιολογικό Χώρο του Ακρωτηρίου, στη μία πλευρά της οποίας απεικονίζεται...
Ridge California Santa Cruz Mountains Chardonnay 2006
Περιοχή: Καλιφόρνια, ΗΠΑ Ποικιλία: Chardonnay H παραγωγή του πρώτου RIDGE Chardonnay Santa Cruz Mountains ξεκίνησε το 1985, ενώ η παραγωγή του Monte Bello Chardonnay ξεκίνησε πολύ νωρίτερα -1962-. Μικρή στρεμματική απόδοση προσεκτική οινοποίηση και ωρίμανση σε συνδυασμό παλιών και νέων βαρελιών για δέκα μήνες(41% καινούρια, 14% ενός και δύο ετών, 45% τριών τεσσάρων και πέντε...
Chateau Πήγασος 2001
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ξεκίνησα να γράφω το σχόλιο για τη χρονιά του 2001 ψάχνοντας αντίστοιχα για παλαιότερα σχόλια για άλλες χρονιές και ήταν αρκετά. Έτσι ο Μάρκος Μαρκοβίτης καταφέρε να συζητάμε για χρόνια και για τη δουλειά του αλλά και για τα ίδια τα κρασιά του στην εξέλιξη των ετών. Η αρχή έγινε από...
World’s 50 Best Bars Brands Report: Ρούμι
Στη δεύτερη δόση του Brands Report, μια spin-off έρευνα από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, θα ρίξουμε μια ματιά στα ρούμια που προτιμούν στα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Το Bacardi εργάστηκε πολύ σκληρά το 2012 για να διαδώσει το μήνυμα της 150ης επετείου του. Η μάρκα έχει χρησιμοποιήσει τις ρίζες της από την...
Bordeaux μεν, προσιτά δε
Βordeaux Wine Tasting στο le petit sommelier, Τετάρτη 23 Ιανουαρίου 2013 Αν έχετε ταυτίσει την περιοχή του Bordeaux με τα εξαιρετικά μεν, απλησίαστα δε δημιουργήματα των φημισμένων πύργων του Saint Estephe, Pauillac, Saint Julien, Margaux, Pessac-Leognan αλλά και των μικρότερων αλλά εξίσου ή και ακόμη ακριβότερων οινοποιείων του Pomerol και του Saint Emilion, μπορεί...
Οι εισαγωγές χύμα κρασιού στα ύψη στις ΗΠΑ
Οι εισαγωγές bulk wines, υπερδιπλασιάστηκαν στις ΗΠΑ αυτό το έτος, λόγω των ανταγωνιστικών τιμών και την αλλαγή της στάσης των καταναλωτών, σύμφωνα με μια νέα έρευνα από τη Silicon Valley Bank. Η ετήσια έρευνα βιομηχανίας κρασιού της Silicon Valley Bank- που δημοσιεύτηκε χθες - σημειώνει ότι οι εισαγωγές χύμα κρασιού στις ΗΠΑ «εκτινάχθηκαν»...