Οκτώβριος 2012
Νέες βραβεύσεις για το Κτήμα Χατζημιχάλη
Οι νέες σειρές του Κτήματος Χατζημιχάλη, PRIMA TERRA LINE και ALFEGA LINE, βραβεύτηκαν στον διεθνή διαγωνισμό οίνου AWC VIENNA International Wine Challenge 2012. Σε έναν από τους μεγαλύτερους και πιο επιτυχημένους διαγωνισμούς οίνου στον κόσμο, επίσημα αναγνωρισμένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, τα νέα κρασιά του Κτήματος Χατζημιχάλη από τις καινούργιες σειρές PRIMA TERRA...
Τσίπουρο Αποστολάκη παλαιωμένο
Το Νέο Τσίπουρο της Οικογένειας Αποστολάκη αποστάζεται αποκλειστικά από στέμφυλα Μαύρου Μοσχάτου, μιας εκλεκτής ποικιλίας σταφυλιών που δίνει μοναδικά αρώματα και η παλαίωσή του γίνεται για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, Το παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια Τσίπουρο της οικογένειας Αποστολάκη, δοκιμάσαμε χθες σε παρουσίαση της Κάβας Καπνοτόπι - Οινοτόπι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το premium αυτό απόσταγμα...
Η Νέα Υόρκη κάνει ρεκόρ βραβευμένων με αστέρια Michelin εστιατορίων
Τα βραβευμένα με αστέρι Michelin εστιατόρια της Νέας Υόρκης έχουν αυξηθεί στα επίπεδα ρεκόρ των 66 εστιατορίων καθώς ο οδηγός κυκλοφόρησε τον οδηγό του 2013 στην πόλη. Όλοι οι επτά από τους τριάστερους χώρους της Νέας Υόρκης διατήρησαν αυτή την κορυφαία κατάταξη, ενώ η προσθήκη του Atera στο Tribeca, το οποίο άνοιξε φέτος, έφερε ψηλά...
Ζυθοποιία στις ΗΠΑ δημιουργεί μπύρα από …όρχεις Ταύρου
Ξεκίνησε ως αστείο την April Fool’s Day(Πρωταπριλιά) , αλλά τώρα η μπύρα από όρχεις ταύρου, έχει γίνει πραγματικότητα. Η Εταιρεία Wynkoop Brewing, που βρίσκεται στο Ντένβερ, έχει δημιουργήσει τη Rocky Mountain Oyster Stout, η οποία γίνεται με τη χρήση όρχεων ταύρου. Τον Απρίλιο, ο επικεφαλής της ζυθοποιίας Andy Brown, έκανε ένα αστείο με την προώθηση...
Δελτίο Τρύγου ΚΕΟΣΟΕ 2012: Καλή συγκομιδή για τον ελληνικό αμπελώνα αλλά με κακούς οιωνούς στην αγορά
Η ανθοφορία και ωρίμαση των σταφυλιών κατά τους κρίσιμους μήνες εξελίχθηκε ομαλά φέτος , αν και επιτυχάνθηκε από τους τελευταίους καύσωνες (είχε προηγηθεί όμως επιβράδυνση της ωρίμασης λόγω βροχοπτώσεων στο τέλος της Άνοιξης). Σε ορισμένες περιοχές ο τρύγος ήταν πρώιμος κατά μια εβδομάδα από την κανονική του έναρξη, ενώ οι κλιματολογικές συνθήκες εξελίχθηκαν ...
Απονομή τίτλου στον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW από την Αυστριακή Ακαδημία Οίνου
O Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW, Πρόεδρος του WSPC, επιλέχθηκε από την Αυστριακή Ακαδημία Οίνου για την απονομή του τίτλου του «Επιτίμου Weinakademiker – Weinakademiker H.C.». Ο τίτλος απονέμεται κάθε λίγα χρόνια σε άτομα που, σύμφωνα με την άποψη των απόφοιτων του WSET Diploma στην Αυστρία, έχουν συμβάλλει τα μέγιστα στην προώθηση της οινικής εκπαίδευσης...
Η παραγωγή στο Beaujolais για το 2012 αναμένεται να μειωθεί κατά 50%
Η προβληματική σοδειά 2012 στο Beaujolais αναμένεται να προκαλέσει μια δραστική μείωση της παραγωγής. Προβλέπεται ότι περίπου 10,5 εκατομμύρια γαλόνια θα παραχθούν φέτος, ένα ποσοστό που είναι κάτω από τα περίπου 22,5 εκατομμύρια γαλόνια που δημιουργήθηκαν το περασμένο έτος, μεταδίδει το Reuters. Η σοδειά το 2012 κτυπήθηκε από σοβαρούς παγετούς τον Φεβρουάριο και καταστροφικές...
Έρευνα του ΕΦΕΤ για κατανάλωση ενεργειακών ποτών από μαθητές
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ ) πρόσφατα ολοκλήρωσε και παρουσίασε μελέτη για την κατανάλωση ποτών και ροφημάτων, στην οποία συμμετείχαν 4.562 μαθητές λυκείου από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Από τους συμμετέχοντες στην έρευνα οι 2.042 ήταν αγόρια (44,8%). Ο αριθμός των λυκείων που αποδέχτηκαν την πρόσκληση του ΕΦΕΤ και έλαβαν μέρος ήταν...
Η συντάκτρια Susan Kostrzewa παρουσιάζει τα αγαπημένα της κόκκινα κρασιά μείγματα από την Ελλάδα αυτό το μήνα
Η Ελλάδα παράγει ντόπιες ερυθρές ποικιλίες όπως το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο για αιώνες, αλλά πρόσφατα, οι οινοποιοί έχουν συνδυάσει τον πικάντικο, εξωτικό χαρακτήρα αυτών των ντόπιων σταφυλιών με πιο δημοφιλείς σε παγκόσμιο επίπεδο ποικιλίες όπως οι Cabernet Sauvignon, Syrah και Merlot. Τα αποτελέσματα είναι κομψά, με δυνατότητα ωρίμανσης, και ένας πολύ...
Το Playboy Club στο ντεμπούτο του με πύργους σαμπάνιας
Το Playboy Club στο Park Lane στο Λονδίνο ξεκίνησε με ένα μπαρόκ θέμα σερβιρίσματος, σερβίροντας σαμπάνια σε πύργους για £ 80.000. Το πνευματικό τέκνο του Gerry Calabrese, γιού του μαέστρου των κοκτέιλ Salvatore Calabrese και ιδρυτή του Hoxton Gin, θα είναι το πρώτο μέρος στην πρωτεύουσα που θα φέρει πίσω την παράδοση των...