Ιούλιος 2012
Ελληνικά Κρασιά από τη Σαντορίνη
Η Σαντορίνη είναι ένα νησί στο νότιο Αιγαίο πέλαγος, περίπου 120 μίλια νοτιοανατολικά της ηπειρωτικής Ελλάδας. Είναι το μεγαλύτερο νησί ενός μικρού, κυκλικού αρχιπελάγους, το οποίο φέρει το ίδιο όνομα και είναι το απομεινάρι μιας ηφαιστειακής καλντέρας. Ευρύτερα γνωστή για τα καταγάλανα νερά της, το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, και τις ξεχωριστές κόκκινες, μαύρες και...
Viognier ECLECTIQUE 2007 Σκούρας
Περιοχή: Ορεινή Αργολίδα, Πελοπόννησος Ποικιλία: Viognier Ένα σπάνιας ομορφιάς Ελληνικό μονοποικιλιακό Viognier. Το κρασί αυτό με το το μοναδικό του ύφος ισορροπεί περίτεχνα μεταξύ ενός περίπλοκου δείγματος του Βόρειου Ροδανού και ενός εκφραστικού Viognier της Νότιας Αυστραλίας. Η περιορισμένη του παραγωγή σε συνδυασμό με την κυκλοφορία του μόνο σε εξαιρετικές χρονιές κάνουν το κρασί...
Το Penfolds κυκλοφόρησε κρασί £100,000 !!!
Το οινοποιείο Penfolds κυκλοφορεί το Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 σε ένα φυσίγγιο από χειροποίητο-φυσητό γυαλί , στην τιμή των περίπου £ 100.000. Υπάρχουν μόνο 12 που παρήχθησαν, το κάθε ένα με ατομική αρίθμηση και κάθε φυσίγγιο περιέχει το ισοδύναμο ενός μπουκαλιού 750ml. Το κρασί παρουσιάστηκε σε ειδικό δείπνο στη Μόσχα την εβδομάδα που πέρασε...
Σε πώληση τo Calon-Ségur;
Το third-growth του Μπορντό Calon-Ségur, φημολογείται ότι έχει πουληθεί για 212,5 εκατομμύρια δολάρια σε νέο γάλλο ιδιοκτήτη. Η αγορά θα περιλαμβάνει 235 στρέμματα στο St-Estèphe, τη δεύτερη ετικέτα του Calon-Ségur, Marquis de Calon, και μια cru bourgeois ιδιοκτησία, το Capbern-Gasqueton. Εάν η συμφωνία κλείσει, το Calon-Ségur θα είναι το πιο σημαντικό από πολλά κτήματα του Μπορντό που πρόσφατα...
Το ερωτηματολόγιο του Προυστ : Μισέλ Σαπουτιέ
Ιδεαλιστής και ντόμπρος, ο πρωτοπόρος της βιοδυναμικής Μισέλ Σαπουτιέ,είναι ο ιδιοκτήτης και διαχειριστής του Maison M. Chapoutier που βρίσκεται στο Τεν- Λ’Ερμιτάζ του Ροδανού. Ο ίδιος ζει μαζί με τη συζύγό του Κορίν σε ένα μικρό αγρόκτημα κοντά στις εγκαταστάσεις , όπου εκτρέφει ζώα και πουλερικά. Εχει δύο παιδιά , τον Μαξίμ...
Rose Nico Lazaridi 2011
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Grenache Rouge Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 250μ. από την επιφάνεια της θάλασσας, στα Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων και Αδριανής. Κλασσική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία έχει σαν αποτέλεσμα ένα κρασί με λαμπερό ροζέ του σολομού χρώμα, ελκυστική μύτη με αρώματα γλυκών μικρών κόκκινων φρούτων και νότες τριαντάφυλου. Στόμα ημίξηρο, αναζωογονητική...
Η Καλιφόρνια απαγορεύει το φουά γκρα – Η Ευρώπη μάχεται εναντίον του
Ενώ η απαγόρευση της Καλιφόρνια για το φουά γκρα τίθεται τελικά σε ισχύ από 1ης Ιουλίου, οι Ευρωπαίοι πολέμιοι της συγκεκριμένης λιχουδιάς έχουν μπροστά τους μία κλιμακούμενη μάχη για να μεταστρέψουν την κοινή γνώμη εναντίον του. Η απαγόρευση που επέβαλε η Καλιφόρνια – και η οποία απαγορεύει την πώληση οποιουδήποτε προϊόντος προέρχεται...
THEMA ροζέ 2011
Περιοχή: Δράμα Ποικιλία: Tempranillo Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται δυο μέθοδοι παραγωγής ροζέ οίνων. Μια παρτίδα πιέζεται απευθείας στο πιεστήριο, σαν να πρόκειται για λευκή οινοποίηση, ενώ μια δεύτερη προκύπτει με αφαίμαξη από τη δεξαμενή όπου βρίσκονται τα στέμφυλα του Tempranillo στη φάση της προζυμωτικής εκχύλισης. Μετά την ένωση των δύο παρτίδων,...
Azzuro Wine & Dine με Κτήμα Παλυβού Πέμπτη 05 / 07 / 2012
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 5 Ιουλίου, με κρασιά του οινοποιείου Κτήμα Παλυβού που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. Μενού ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Πέννες με μανιτάρια πορτσίνι, ρόκα, ντομάτα, ελιές, καλαμών και πικάντικο πεκορίνο. Πέτρινες Πλαγιές – Μαλαγουζιά, Chardonnay 2011 ΣΑΛΑΤΑ -Σπανάκι, λόλο ρόσο,...
Μαλαγουζιά Μ 2011 Κτήμα Αβαντίς
Περιοχή: Ληλάντιο Πεδίο, Εύβοια Ποικιλία: Μαλαγουζιά Το Κτήμα Αβαντίς, ασχολείται με τη καλλιέργεια και οινοποίηση της Ελληνικής αυτής ποικιλίας από τα τέλη της δεκαετίας του ΄90. Το "Αβαντίς Δρυός ", έγινε το πρώτο ελληνικό κρασί στο Βιβλίο Guinness (έκδοση 1998), ο αδερφός του Απόστολου Μούντριχα, Σπύρος, αρχιτέκτονας, φιλοτέχνησε 1500 χειροποίητα ζωγραφικά θέματα για τον αντίστοιχο...